要想稳住血压，少吃四种蔬菜

高血压与盐的吸收密切相关，大量摄入钠会增加血管阻力，增加患高血压的可能性。

控制食盐摄入不仅是要平时做饭做菜时所摄入的盐分，还应注意含高钠的蔬菜。高钠蔬菜是指每100克蔬菜中含有100毫克钠的蔬菜。

高血压患者如果想要控制血压平稳，生活中就要尽量少吃以下四种高钠蔬菜。

茴

香

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茴香性温味辛，有助于刺激胃液分泌并且能增加食欲。茴香馅的饺子也是许多人非常喜欢的食物。但每100克新鲜茴香中就含有186.3毫克钠也就是相当于0.5克的食盐，这些量的钠对于高血压患者来说，已经是高钠食物了，所以应该少吃。

茼

蒿

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每100克茼蒿中钠含量高达161毫克，根据高钠蔬菜的判定标准，茼蒿中含钠量已超标，所以高血压患者要尽量少吃。就算要吃，也要少放盐、油。

奶

白

菜

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奶白菜味甜性寒，有清热解毒、通利肠胃的作用，但是每100克奶白菜中钠的含量高达170.2毫克，因此不建议高血压患者过多食用。

牛

皮

菜

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牛皮菜又叫甜菜、海白菜等，每100克牛皮菜中钠含量为260毫克，是名副其实的高钠蔬菜，高血压患者需格外注意，尽量少吃。

另外，萝卜、白菜、圆白菜、油菜、香菜、菠菜等钠含量也不低，烹制时也要相应少放点盐。

生菜、油麦菜、菜花、西兰花、苋菜、莴笋等属于低钠蔬菜，各种豆类、瓜类蔬菜含钠量也很低，适合高血压患者食用。

除此之外，高血压患者在烹饪时，要尽量控制食盐的摄入量，并且在挑选食盐时，也要尽量选择低钠补钾的盐进行烹饪。

低钠补钾盐是以碘盐为原料，再添加一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善体内钠、钾、镁的平衡状态，预防高血压。低钠盐含有60％～70％的氯化钠，同时还有20％～30％的氯化钾和8％～12％的硫酸镁。与普通食盐相比，低钠补钾盐的显著特点是钠含量减少，钾含量增多。钾通过扩张血管、降低血管阻力与增加尿钠的排泄，来抵抗高钠的升血压作用。

同时，食用低钠补钾盐能够减少钠离子的摄入，从而减少罹患高血压、心脑血管病等疾病的风险。对于高血压患者来说，食用低钠补钾盐有助维持体内钠、钾平衡，对控制血压大有裨益。