4类人易缺钙!哪些食物含钙量高?补钙的常见问题都在这篇科普!
一、这4类人比其他人更容易缺钙
1、65岁以上的老人
随着我们年龄的增加,我们的吸收功能减退,体内钙流失。
老年人如果缺钙,就会增加骨质疏松的风险!
统计显示,我国60岁以上老年人,因为缺钙导致的骨质疏松发生率接近40%,骨质疏松后,老人可能就会出现腰背疼痛、驼背、脊椎变弯、腹胀、便秘等等不适。
2、绝经后的女士
女士绝经后,因为雌激素水平骤降,那么这时候就容易缺钙。所以相对来说男性随着年龄的增加逐渐出现缺钙现象,而女性绝经后,随着年龄的增加,经常是断崖式的缺钙。
3、少年
7-18岁的少年,因为处于快速发育阶段,骨骼快速生长,这时候也容易缺钙。
4、孕妇及哺乳期女生
不管是孕妇还是哺乳期女士,都容易缺钙。这个道理比较简单,您想想准妈妈或妈妈要负责两个人的钙量,所以相对来说这个其实的女生容易缺钙。
补钙当然是首选食物,那么哪些食物是补钙的好食材呢?
是不是大家想象中的骨头汤呢?当然不是,骨头汤,并不能补多少钙,熬制骨头汤的过程,溶解到汤中的钙质少之又少,几乎和白开水中的钙差不多,所以,喝骨头汤根本不能补钙。
二、含钙丰富的食物
1、奶
牛奶含有较高的钙质,同时含有维生素D,利于钙的吸收,所以牛奶是补钙不错的选择。
有的人不喜欢喝奶,或喝完奶不舒服,那么其实酸奶、奶粉也可以补钙,也是可以选择的。
2、豆
有人说,我就是喝不了奶,不愿喝奶。那么豆类或豆制品比如豆腐、豆干、腐竹、豆皮等等其实都是含钙量丰富的食材,大家可以选择。
那么同样重量的豆浆和牛奶,如果单纯从补钙角度上讲,哪个更好呢?
那应该是牛奶,相对来说,喝一杯牛奶和豆浆,牛奶可以补钙10份,那豆浆只能补钙1份。
当然,我们这里只是讨论单纯的钙含量。
本身豆制品和奶制品是无法相互替代的,所以《中国居民膳食指南》建议我们每天可以喝300g奶,同时需要经常吃豆类食品。
3、菜
有人肯定不知道蔬菜还能补钙,没错蔬菜也能补钙。
很多人以为蔬菜不是主要是预防三高,保护心脑血管的食材吗?有些蔬菜,比如小白菜 、油菜等,还包括一些干菜:干海带、干木耳、紫菜等。也是含钙丰富的蔬菜,这一点大家需要明白。
4、坚果
有人说坚果油大,这个油是不饱和脂肪,适量摄入不会升高血脂,甚至还利于血脂代谢。
同时坚果也是不错的钙来源,每天一把既有利于心血管健康,也能补钙。
5、海产品
各种海鱼,或者虾皮、紫菜、蛤蜊、牡蛎等也是含钙丰富。尤其鱼类,不但含钙,还含有丰富的欧米伽3脂肪酸。
6、其他
除了上述4种食材可以补钙,日常饮食还需注意
1、低盐低油 2、优质蛋白需要补充 3、远离烟酒,淡茶或白水4、食物多样化,不要挑食
三、关于补钙常见的问题
1、单纯补钙不晒太阳,或不补充维生素D
吃进入的钙,要在肠道吸收,肠道的吸收能力是有限的,大部分钙最后随着大便排出去了,维生素D和受体结合后,打开了肠道上的一些钙离子通道,能吸收更多的钙。简单说维生素D是一把钥匙,能打开人体吸收钙质的门。
晒太阳是补充维生素D的好办法,所以我们经常听说晒太阳补钙。其实晒太阳是补充维生素D,是利于钙吸收的,而不是直接补充钙的。
常见含有维生素D丰富的食物包括:海鱼,奶酪,蛋黄等;这些食物如果吃的少,还是要多晒太阳,而且记住了晒太阳必须不能隔着衣服,比如露着胳膊腿来晒才能合成更多的维生素D。
如果晒太阳不够,那么就需要直接补充维生素D了。
2、老年人补钙吸收不好
这一点是没错的,但不能说老年人吸收差就不补钙了。相反更应该补。
小窟窿不补就变成大洞,不能破罐子破摔,更应该重视。
3、睡前补钙吸收好吗
目前没有这方面的证据,有部分人睡前吃钙,还影响睡眠。目前建议补钙片的时候与餐同服或餐后服用。因为有人吃钙片会影响胃口,所以建议与餐同服或餐后服用。
4、补钙便秘怎么办?
有人补钙后便秘,这也是常见的现象,建议多喝水,多运动,多吃粗纤维食物,利于改善便秘。
总之,上述4类人群,更应该关注自己的是否缺钙,平时饮食中多增加上述5种食材,必要时在医生指导下服用钙片,别忘了钙的黄金搭档维生素D。