【科普营养】 『食补』各种营养素，1张图说明白！

本文来自公众号“食栗派ChestnutMates”。公号由北交复毕业的专业营养师以及资深医药行业从业者一起带你吃对吃好，少花冤枉钱，避免被忽悠，做你全家人的饮食顾问。已授权《中国临床营养网》转载。

当你为了身材不敢多吃，或者吃饱喝足离开饭馆时，是否意识到：

自己正处于『隐性饥饿』状态？

人体维持健康，不仅需要碳水化合物、脂类、蛋白质等宏量营养素，还需要各种矿物质、维生素。

缺乏碳水、脂类、蛋白质时，人会感到饿；而维生素和矿物质不足，一时难以感觉到，所以很容易被忽视。

这些营养素长期摄入不足，就会出现发育不全、体力下降等各种健康问题，甚至导致疾病。 这种营养素摄入不足或者失衡的状态，被称为『隐性饥饿』。

据世界银行统计，『隐性饥饿』导致的智力低下、劳动能力丧失、免疫力下降等健康问题，造成的直接经济损失占全球GDP的3%—5%。

最常见的隐性饥饿包括：缺铁、缺碘、缺锌，缺乏维生素A、D和矿物质。

隐形饥饿，还会影响你的减肥大业。一直很难瘦，可能是因为营养不良。

食补各类维生素和矿物质，健康又安全。整理了这份《食补大全》，赶紧对照下，自己吃够了没——

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《中国临床营养网》编辑部