简单实用！9条防癌饮食建议，来看看你做到了吗？

2022年4月15日至21日

是第28个全国肿瘤防治宣传周

今年的主题是“癌症防治 早早行动”

关于癌症

你该知道这些

癌症是严重威胁我国人民群众生命健康的一大类疾病。据国家癌症中心最新统计数据，2016年全国新发病例数约为406.4万，死亡例数约为241.4万。

研究表明，在人类癌症的病因中，除遗传、环境等因素外，不良的膳食结构和饮食习惯与癌症的发生密切相关，其中胃癌、食管癌、肝癌、结直肠癌等癌症与膳食直接相关。

今日热搜：爱吃烟熏、腌制、油炸食品和高盐饮食等是胃癌的重要诱因。

也就是说有些癌症甚至是自己一口一口「吃」出来的

为避免“癌从口入”日常饮食这样做

9条防癌饮食建议请收好

1、多吃水果和蔬菜

中国居民膳食指南建议，成年人每天应摄入蔬菜300-500克，吃多种蔬菜，深色蔬菜至少占一半；每天应摄入水果200-400克，吃水果的时候要尽量完整进食而不要榨成果汁。

2、食物多样，谷类为主

食物多样，谷类为主。适当多吃粗粮杂粮，多吃富含膳食纤维和维生素的新鲜蔬菜水果；动物性食物应适量，不能过多摄入。

3、控制脂肪摄入

总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%-30%，限制脂肪含量较多（尤其是动物性脂肪较多）的食物，植物油也应适量（成人每天烹调油摄入量为25-30克）。

4、限制红肉摄入

红肉（指牛、羊、猪肉及其制品）摄入过多可能是导致结直肠癌的重要元凶。食用肉类最好选择鱼、禽等肉类，中国居民膳食指南建议，每天禽畜肉摄入量40-75克。

5、限制食盐摄入

成人每天从各种来源摄入的食盐不应超过5克，其中包括食物中的隐形盐。

6、限制酒精摄入

大量饮酒可增加肝癌、直肠癌、乳腺癌等的发病风险。建议最好不要饮酒，如不能做到，应限量。中国居民膳食指南中建议，成年女性每天酒精摄入量不超过15克，成年男性不超过25克，儿童和孕妇禁止饮酒。

7、注意食品贮藏

食品应选择合适的方法储存。谷类、豆类等的储存要防潮防霉，注意防霉菌污染，发霉的花生、谷类和豆类中的黄曲霉素是肝癌的致病因素。

8、注意食物的制备和烹调

烹调时油温不能太高，尽量少用煎、炒、油炸、熏烤的烹调方法，多采用蒸、煮、焯等方式。不要吃烧焦的食物，尽量少吃烤肉、熏肉。不要吃过咸的食物，少吃或不吃腌制食品，如咸鱼、腌菜、腌肉、酸菜等。

9、少吃过热或粗糙的饮料/食物

有些人喜欢滚烫的茶水、火锅等饮料/食物，还有些人喜欢粗糙干爽的食物口感。其实我们的食管粘膜非常娇嫩，过热或粗糙的食物都容易划伤食管粘膜，长期如此，会导致食管上皮粘膜的增生或癌变。

然而，致癌因素十分复杂

除了饮食还有遗传、环境等因素

因此我们还要学会及早发现癌症的“苗头”

警惕11个癌症危险信号

身体浅表部位出现的异常肿块。

体表黑痣和疣等在短期内色泽加深或迅速增大。

身体出现的异常感觉：哽咽感、疼痛等。

皮肤或粘膜经久不愈的溃疡。

持续性消化不良和食欲减退。

大便习惯及性状改变或带血。

持久性声音嘶哑、干咳、痰中带血。

听力异常，鼻血，头痛。　

阴道异常出血，特别是接触性出血。

无痛性血尿，排尿不畅。

不明原因的发热、乏力、进行性体重减轻。

出现以上症状应及时到正规医院进行诊治，不要轻信偏方或虚假广告，以免贻误治疗时机。

降低癌症风险并不难

只要你早早行动起来！