吃的越饱，走得越早？美国科学家：一天一顿饭，多活28％

导读

作为一名合格的“抗衰达人”，怎能不对日新月异的延寿科技了如指掌？

关注时光派追新速递专栏，这里收录最新鲜的延寿资讯，带你第一时间链接全球前沿长寿科技动向。

俗话说得好“吃光用光，身体健康。”吃在我们生活中一直占据很重要的地位，一日三餐一直是大家公认的生活规律， 但是随着近代科学的发展，人们渐渐发现一日三餐并非我们想得那么健康，吃得太多可能会加速衰老，有人甚至喊出了“吃得饱，走得早”的口号，而“轻断食”和“间歇性禁食”这些健康的饮食新理念逐渐被大众所接受和推崇。

一天只吃一顿，多活28%

美国国立卫生研究院（NIA）的Cabo博士所带领的科研团队在生物学顶级期刊《Cell》的子刊发表了重磅研究成果，他们表示间歇性禁食可以让我们延缓衰老、保持年轻。细胞在饥饿状态下，为了应对生存的压力，会把自己体内的“垃圾”自行吃掉，从而提供生存需要的能量来维持生命。

这项研究采用随机、对照实验，把近300只小鼠均分为3组，分别采用随意进食、一天一顿、一天一顿并减少30%热量的饮食模式。经过20个月的喂养，研究发现在满足营养素的需求的情况下，一天一顿的小鼠细胞更加年轻，其寿命也更长。一天一顿的小鼠比随意进食的小鼠寿命要长11%，并且对胰岛素更加敏感。而一天一顿且减少30%热量的小鼠效果更好，寿命延长了28%。

这项研究显示出了积极的结果，但这毕竟只是在小鼠身上的实验，在人类身上不一定有效。为了进一步验证这个结论，研究人员选择人类的近亲——猴子来做实验，令人惊喜的是，结果与小鼠实验几乎一模一样，都证明了少吃能够长寿。

热量限制是关键

为了揭开“少吃延寿”背后的机制，研究人员测量了小鼠的各种生化指标，发现这一切与热量限制有关。一天只吃一顿减少了热量的摄入，热量得到了限制，为了在饥饿下更好地生存，细胞会节省能量，把一些“老弱病残”的细胞吃掉，科学家称之为“细胞自噬”。这一过程可以清除衰老细胞，刺激细胞新生，让“能量工厂”线粒体重新焕发活力，从而促进健康衰老。

热量限制能够延缓衰老在科学界已经是无可争议的事实了，但一天只吃一顿太难坚持了，不必担心，科学家已经有了解决办法。热量限制是通过改善营养感知失调这一衰老标志，而改善其他衰老标志同样也能延缓衰老。

哈佛大学遗传学教授Sinclair在《Cell》发表过一项重磅研究，发现连续摄入7天的NAD+前体物质，可以让相当于人类70岁的衰老小鼠的线粒体功能逆转回年轻水平，重获青春，其他各项指标等同于人类的20岁，抗衰效果相当显著。Sinclair本人也长期服用这一物质，做第一个“吃螃蟹”的人，服用2年后，经过检测，发现已经50多岁的他实际生理年龄只有31岁。也正是这项研究让Sinclair被《时代》杂志评选为”全球最具影响力的百大人物。

人均百岁的时代即将到来？

从古至今，人类一直在延长寿命，健康衰老的道路上不断探索。从古代秦始皇求“长生不老药”，西方寻找“青春之泉”，到如今的热量限制和干预衰老补剂。抗衰领域的发展是日新月异，代表着人类对生命长度和质量的不懈追求。

正如美银美林的分析师所说，我们正处于人类寿命的质量和长度提高的变革前沿，基因组科学、大数据和逆龄技术可能很快会将人类的健康寿命延长至百岁以上。近些年来的抗衰领域的科研成果也印证了这一观点，每年都会有1-2个重大的抗衰技术的突破。

近几年，高压氧在抗衰领域非常火热，科学家发现64岁的老人连续吸高压氧长达3个月，体内的细胞老化被显著逆转，生理年龄年轻20岁。

诺奖获得者山中伸弥的“体细胞重编程技术”也被大家关注，它可以把已经发育成熟的细胞“返老还童”，获得了许多亿万富翁的投资，投资额度超200亿。最近，他们取得了阶段性的研究成果，通过重编程技术在短短的13天内使得53岁的皮肤细胞恢复青春，年轻了近30岁，其功能也恢复到了年轻细胞的水平。

随着现代生物科技的飞速发展，医学知识呈现爆发式的增长，在10年前，医学知识是每3.5年翻一倍，而如今仅需73天就会增加一倍，许多生物技术公司如雨后春笋般涌现，大幅降低了抗衰技术的成本。或许在不久的将来，人均百岁将不再是梦。

—— TIMEPIE ——