有甲状腺结节，到底哪些要少吃？

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甲状腺结节根据不同病因可分为好多类别，治疗也不同。饮食上调整可能具有一定的益处，但也没有高质量的证据，在常规甲状腺结节诊治中并不作为重要的干预手段。

所以具体还是建议咨询专科医生，在明确结节的性质采取相应治疗，适当考虑饮食调整。

希望以下的内容对大家有一定的帮助。

什么是甲状腺结节？

现如今甲状腺结节的人真的是挺多的，就拿我们家来说，一半以上的人都有甲状腺结节，这个很大程度上也跟现在检测的手段的进步有关。

甲状腺结节是指各种原因导致甲状腺内出现一个或多个组织结构异常的团块。甲状腺结节可以单发，也可以多发，多发结节比单发结节的发病率高，但单发结节甲状腺癌的发生率较高。

流行病学调查显示，一般人群中通过触诊的检出率为3%～7%，而借助高分辨率超声检查其检出率高达20%－76%，女性和老人人群更为常见。

绝大部分为良性结节，其中恶性只占5%左右。

所以，如果怀疑有甲状腺结节（或者已经被诊断），应该进一步明确是什么原因引起的甲状腺结节，并咨询专科医生 ——

1 ）结节是什么性质？

2 ）是否有癌变风险？

3） 应该采取什么治疗？

4） 各种治疗的风险和受益

甲状腺结节的饮食调理

｜ 碘

有甲状腺结节还能吃碘盐吗？

总体来说需要看有没有结合着甲亢或者甲减等病变情况（别忘了需要抽血检查一下甲状腺的功能，看一看究竟是哪种状态），如果都没有，一般来说也可以吃加碘盐，但是要留意病情，而且严格的限制碘盐摄入的总量，也不要长期大量吃那些碘极其丰富的食物。

简单来说如果是合并甲亢，应忌碘，吃无碘盐。不要吃海带、紫菜、虾贝壳等富含碘的海鲜。

如果没有甲亢，但是有甲状腺结节合并甲减，碘最好也还是要限制，限制海带、紫菜等高碘食物即可，一般建议仍然可以使用碘盐，但一定要少吃。

甲状腺结节合并桥本甲状腺炎同样不需要吃无碘盐，但要少吃那些含碘量非常高的食物。

有些人对“大脖子病”印象深刻，于是误以为有结节也应补碘，但在加碘盐政策下，这种情况比较少见，一般来说不用特意食用高碘食物。

｜十字花科蔬菜

十字花科类蔬菜如花椰菜、卷心菜、萝卜、西兰花等植物中有一类抗氧化物质——硫苷，在某些条件下，硫苷会水解生成异硫氰酸盐。而硫氰酸盐是一种致甲状腺肿物，作用方式是竞争性抑制碘-钠转运体(NIS)的活性，进而抑制甲状腺碘吸收，导致甲状腺素（T4）浓度降低。

久而久之，就会造成人体内甲状腺激素生成障碍，导致甲状腺肿大。这种促进甲状腺肿大的作用在缺碘情况下更严重。

因此，在有甲状腺结节情况下，应该尽量避免一次生吃一斤以上此类蔬菜，尤其在碘摄入不足（不食用碘盐，或饮食中没有海带、紫菜、裙带菜等海产品）和吸烟情况下。

十字花科类食物：

1、芸薹属的卷心菜、花椰菜（菜花）、绿菜花（西兰花）、大白菜、小白菜、青菜、油菜、各种甘蓝、西洋菜（豆瓣菜）、芥菜、榨菜、雪里红、大头菜、芜菁等。

2、萝卜属的萝卜、大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。

3、一些人们喜爱的野菜，如荠菜、诸葛菜、碎米荠、独行菜、芝麻菜等。

4、属于调味料的芥末（芥菜的种子）、辣根等。

｜食物碘含量比较

1、含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜海鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等（海带含碘量最高，其次为海贝类及鲜海鱼）。

2、陆地食品则以蛋、奶含碘量最高，其次为肉类，注意淡水鱼的含碘量低于肉类。

3、植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。

编辑：万万

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