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小满|清利湿热,兼顾脾胃

来源: 健康界 时间: 2022-05-22 05:54:43

小满

“四月中,小满者,物致于此小得盈满。” (《月令七十二候集解》)小满时节,太阳黄经60°,斗指巳位,时值公历的5月21日前后。

小满时节,气温升高、降雨增多。

此时养生有三要:宁心、养阳、祛湿,在饮食上我们也可以顺从节气的特点,以清利湿热,兼顾脾胃为主进行饮食调理。

这五道适合小满时节喝的粥,快收藏起来做给家人品尝,与朋友们分享吧~

一、荸荠鸭梨粥

食材:

荸荠200克,鸭梨2个,糯米100克,冰糖适量。

做法:

1、将荸荠、鸭梨分别削皮剁碎;

2、糯米洗净后加入适量水,中火煮2个小时;

3、将剁碎的荸荠、鸭梨碎加入粥中,加入适量冰糖调味即可。

功效:

荸荠味甜多汁,又富含粘液,是具有生津止渴的作用的,能帮助清除胸中烦闷,缓解热病津伤口渴;此外,荸荠性凉,具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

鸭梨内含丰富的维生素C和钙、磷、铁等矿物质,在维生素B家族中堪称佼佼者,含糖量高达12%以上,可贮藏保鲜5-6个月。具有清心润肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。

此粥清心润肺,生津止咳。适宜小满节气清热养心。

二、山药莲子粥

食材:

淮山药、 莲子各25克,白米150克,冰糖适量。

做法:

1、将山药洗净去皮切小块,莲子洗净去芯洗净,白米洗净;

2、将上述食材一起入锅,加入适量的水,开火煮熟;

3、煮熟后加入适量冰糖调味即可。

功效:

山药味甘性温,具有滋肾益精,益肺止咳,降低血糖,健脾益胃、助消化,固肾益精,聪耳明目,延年益寿,主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、痰喘咳嗽、腰膝酸软等症。

莲子味甘性平,有补脾止泻、养心安神之功效,对失眠有一定的治疗作用,此外还可预防血栓、心血管疾病的形成。

三、莲子芡实粥

食材:

莲子100克,芡实100克,鲜荷叶50克,糯米50克,冰糖适量。

做法:

1、将芡实、糯米洗净后泡水2~3小时,捞出沥干水分;

2、莲子去芯洗净;

3、将莲子、芡实、糯米放入锅中,先用大火煮沸;

4、后改用小火熬煮成粥,煮好后加入适量冰糖调味即可。

功效:

很多人平常缺乏运动,脾中的水湿不能自己运转,就会出现脾肾阳虚等症状,做什么事都没精神,没有食欲,有时还会出现腹胀、腹泻等症状。

这时可以吃些适量的芡实,因为芡实中的营养物质可以起到祛湿止带的作用,让脾恢复健康状态,达到祛湿止带的功效。

此粥适合脾湿人群,有祛湿止泻,清热养心的功效。

四、山药百合大枣粥

食材:

山药90克,百合40克,大枣15枚、薏仁30克,冰糖适量。

做法:

1、将薏仁洗净后泡水2~3小时,捞出沥干水分;

2、将山药洗净削皮切小块或片状,百合、大枣洗净;

3、将薏仁、山药、百合、大枣放入锅中,加入适量的水,先用大火煮沸;

4、后改用小火将薏仁慢慢煮至软烂,煮好后加入适量冰糖调味即可。

功效:

山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。

五、薏仁党参粥

食材:

薏米10克,党参20克,粳米100克,冰糖适量。

做法:

1、将上述食材洗净,薏米泡水2~3小时后捞出沥干;

2、将所有食材放入锅中,加入适量的水,先用大火煮沸,后该中小火煮至薏米软烂;

3、加入适当冰糖调味即可。

功效:

党参性味甘平,主入脾肺二经,有与人参类似的补益脾肺之气的作用但药力较弱。可用于治疗脾气虚弱、倦怠乏力、食少便溏等症。 党参有气血双补之功,适用于气血不能生血,或者血虚无以化气,而见面色苍白或者萎黄、乏力、头晕、心悸等证的气血两虚证。此外党参其补气作用可以生津,同样也适用于气津两伤,气短口渴以及内热消渴的病症。

小满,

是一年中最好的时节;

小满,

是一生中最好的状态 。

小满德盈,万事刚好!

标签: 清利湿热 食欲不振 食少便溏