助力高考（食疗篇） | 高考在即，考生饮食如何防暑降温？

一年一度高考季

又到梦想起航时

连续几日的高温天气

难免会给考生和家长带来

焦虑不安、紧张的情绪

在高考前的这几天

及时调整心态很重要

考前的降压以及膳食搭配

也成为家长们面临的重要任务

为助力高考

为考生准备了防暑降温食谱

供家长参考

1、苦瓜粥

材料：苦瓜100g，冰糖20g，精盐2g，粳米100g。

做法：将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥。

功效：苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很适合夏季食用。

2、莲子粥

材料与做法：莲子50g，粳米100g，入锅同煮，至莲子极烂为好。

功效：莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠具有较好的治疗作用。

3、西瓜皮粥

材料：西瓜皮200g，粳米100g，白糖30g。

做法：西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮。先用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖即成。

功效：西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。

4、清暑祛湿茶

材料：鲜扁豆花、鲜荷叶、鲜玫瑰花各20g。

做法：先将荷叶切成细丝，与扁豆花、玫瑰花置入容器内，加水500ml，煎成浓汁，加适量冰糖。

5、藿香叶粥

材料与做法：鲜藿香叶20g，煎汤加白糖，每天服3~4次；或先用粳米100g煮粥，加藿香汁煮沸，即成藿香叶粥，适量服用。

6、荷叶冬瓜汤

材料：鲜荷叶1张，鲜冬瓜500g，油、盐适量。

做法：将荷叶洗净、剪碎；冬瓜连皮切块，然后同放入煲内，加清水适量煲汤，熟后加油、盐调味，喝汤食冬瓜。

7、海带绿豆冬瓜糖水

材料：海带50g，绿豆100g，冬瓜500g，红糖适量。

做法：将海带洗净、浸透、切块，冬瓜洗净、去皮、切块，然后同放入煲内，加清水适量，煲至熟烂后加入红糖，再煲片刻即成。

8、冬瓜薏米鸭

材料：冬瓜500g，薏米50g，鸭子1只，油、盐、味精适量。

做法：冬瓜去皮、切块，鸭子洗净、切块，然后与薏米同放入煲内，加清水适量，煲熟，然后调味食用。

（小提示：因每个人体质有差异，家长需要根据考生的具体情况进行膳食安排，如有不详，可寻求中医师指导。）

参考文献：

家庭医生在线.养生保健:防暑降温食疗,还你健康清凉的夏天[J].保鲜与加工,2015,4:7