天天看热讯：【不正经医学·第131弹】运动的时候减掉的脂肪都去哪儿了？

运动的时候

减掉的脂肪都去哪儿了

天天叫嚷着

(相关资料图)

减肥就是在减脂

可是今天突然想到一个小问题

你减掉的脂肪

最主要变成了什么？

来做个选择题吧~：

A. 转化为能量

B. 粪便

C.汗水或者尿液

D. 肌肉

E. 二氧化碳+水

F. 其他

G. 我不知道也没考虑过

讲道理的现在就出摊

脂肪变成了什么？

先来揭露一下上面这个选择题的答案：

E.二氧化碳和水

怎么样？回答对了不？

其实这个答案很多专业人士也并不知道，BMJ的研究显示，对家庭医生、营养师和私人教练提出这个问题，大部分人都认为转变成了能量，只有极少的人回答正确

当饮食中摄入过量的碳水化合物或蛋白质会转化为甘油三酯并储存在脂肪细胞的脂滴中

减肥的人群想消耗掉存储在脂肪细胞中的甘油三酯

储存在人体脂肪组织中的三种最常见的脂肪酸是油酸(C18H34O2)、棕榈酸(C16H32O2)和亚油酸(C18H32O2)，它们都酯化形成 C55H104O6

Meerman R和Brown AJ在BMJ的研究中提出

单个甘油三酯分子的完全氧化涉及许多酶和生化步骤，但整个过程可以概括为：

C55H104O6+78O2→55CO2+52H2O+能量

因此，10公斤人体脂肪的完全氧化需要吸入29公斤氧气，从而产生28公斤二氧化碳和11公斤水

然后他们又经过一系列复杂的运算(作为非化学专业的真的看不懂)

他们表示，脂肪有84%的质量变成了二氧化碳，另外16%变成了水

神奇的理论是，肺是减肥的主要排泄器官，呼出二氧化碳

而形成的水可以通过尿液、粪便、汗水、呼吸、眼泪或其他体液排出

迈开腿不如管住嘴

既然知道了消耗脂肪就是在计算排碳量

那么来做一个简单的运算：

这个运算是BMJ这篇文章上提出的

一个70公斤重的正常人在不运动的情况下，每分钟呼吸12次，呼出约200毫升二氧化碳。那么每次呼吸排出33mg二氧化碳，其中8.9mg是碳，在一天持续8小时的情况下，呼出0.74kg二氧化碳，从而从体内消耗203克碳

但是，500g蔗糖(C12H22O11)提供8400KJ (2000kcal)并含有210g碳...

而如果用运动代替1小时的休息，将新陈代谢率提高到休息时的7倍，例如慢跑，可以从体内额外去除39克碳，使总量增加约20%，达到240克

一个100克的松饼约占普通人每日总能量需求的20%...

这么想想一点点食物摄入的碳含量直接就抵消掉了今天跑步1小时消耗的碳

从这篇文章中就可以看出

在消耗脂肪的时候

氧气是必不可少的

所以这就是为什么有氧运动更燃脂

还有一个令人难过的事情是

在脂肪氧化的过程中

即使同样的运动量

男性的脂肪氧化也明显高于女性

就算不动，也比女性静息消耗大

End

参考：

BMJ2014;349:g7257

Metab Res. 2010 Mar;42(3):215-21.

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