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焦点速读:减肥期间吃“欺骗餐”,到底有好处还是坏处?

来源: 腾讯新闻 时间: 2022-07-07 05:52:33

▎药明康德内容团队编辑

很多人在节食减肥的时候,都听过“欺骗餐”的说法。


(资料图片)

那么,减肥期间吃一顿欺骗餐,会不会影响减肥效果呢?

今天,健康榨知机就来告诉你答案——真相可能要让很多吃货失望了

欺骗餐该吃吗?多久可以吃一次?

“欺骗餐”通俗来讲,就是在遵循减肥食谱期间放开吃一顿,比如吃一些减肥食谱之外的、热量很高、不健康的食物(比如快餐、汉堡、奶茶)。

但实际上,对于想认真减肥的人来说,不应该把欺骗餐当成“必做的事情”列到你的计划里。

刚开始减肥的时候,我们宁愿循序渐进、减得慢一点,也不要过度节食让自己饿昏了头,然后又每周放纵食欲大吃一顿。

图片来源:123RF

比如,突然有一个非常特殊的场合(比如必要的工作应酬、宴请聚会),你必须去吃一顿大餐,这种欺骗餐可以偶尔吃吃。

但如果你发现吃欺骗餐很容易导致减肥失败、并不适合自己,就不要强行给自己“加戏”。

另外,减肥期间的饮食也可以灵活一点,给自己的食欲一些弹性。

比如,允许自己吃一些带甜味或咸味的食物,不必过分追求“清淡”。

如果你的体重本身还算健康,想要长期保持,可以在80%的时间里都吃健康的食物,再给自己20%回旋的余地吃点“好吃的”(不那么健康的)食物。

如果你的体重本身不太健康,想要改善,那就在90%的时间里都吃健康的食物,只给自己10%回旋的余地吃“欺骗餐”。

在10%-20%的时间里,偶尔吃“更好吃的”食物时,也要注意份量,不能吃太多。

而且,建议大家不要把“欺骗餐”集中在一周内的某天、某一顿,而是尽量分散到一周某几天的某几顿饭里,每次吃一点。

这样,你在心里才不会把欺骗餐和“干坏事”或者“对自己好一点”联系起来。

长此以往,我们就能养成健康而不极端的饮食习惯,和食物做朋友,心里不会给食物贴上“好”或“坏”的标签,产生内疚或负罪感。

图片来源:123RF

越是有弹性地去吃,我们的大脑越不容易把食物、食欲和一些消极的念头联系起来。

对于需要控制饮食的小孩,也是一样的道理,不应该告诉他们什么该吃、什么完全不能吃,而是告诉他们“选择吃什么更健康、更有营养”。

因为,不管是童年、青春期还是成年期,由节食和暴饮暴食产生的内疚感,都会演变成不健康的情绪,像滚雪球一样越滚越大。

另外,吃了欺骗餐之后,适当做一些运动,也能抵消掉多吃的热量。注意不要运动过度,太长时间或太高强度的锻炼,也可能让我们想吃得更多。

欺骗餐有什么坏处?

首先,欺骗餐并不适合所有人。

很多人吃一顿欺骗餐,食欲就蠢蠢欲动、思想就开始“滑坡”,甚至暗戳戳增加吃欺骗餐的频率。

这样是很危险的。

想想吧,你之前为了减肥,辛辛苦苦控制了那么久的饮食,几顿欺骗餐就让之前的努力付诸东流,甚至还反弹了……

所以,你一定要了解自己的饮食习惯——吃了顿欺骗餐之后,你的身体会有什么样的反应,是依然能接着自律,还是“按捺不住冲动的心情”呢?

当你在聚会上大吃大喝的时候,一个双层芝士汉堡配大薯条、再来一大杯碳酸饮料,你一整天的卡路里摄入量就可能超标了。不仅如此,钠盐和饱和脂肪等其他不健康的成分也可能超标了。

所以,吃欺骗餐的时候,不妨每次只“放纵一点”、只选一样不那么健康的食物,下次再换别的。

比如,今天你在聚会上只吃了一个芝士汉堡,同时搭配更健康的配菜(如蔬菜沙拉)。这样下来,虽然一天摄入的热量也比平时多,但还没有达到难以补救的程度。主要还是平衡和适度。

图片来源:123RF

还有很多人,把食物当做一种心理安慰或是惩罚。

比如你今天心情糟透了,想要暴饮暴食,吃了一大块蛋糕之后,马上感觉舒服多了。

但大多数时候,我们的身体还是会为摄入的糖分买单的——过段时间看到体重秤上蹭蹭上涨的数字,就等着后悔吧。

随着时间的推移,欺骗餐还会给人一种挫败感,因为感觉自己没有严格遵循减肥饮食计划,总是被自己的欲望打败。

所以,整体上还是健康、均衡最重要。一个健康的减肥食谱,甚至可能不会限制你吃的食物种类,只是把重点放在了“部分控制”上。

正确的减肥食谱是怎样的?

如果你的饮食一直控制不好,想要给自己制定健康的减肥食谱,建议咨询专业的营养师。

他们会了解你的健康状况、制定适合你自身情况的食谱,或者推荐其他更有经验的营养师给你。

如果你发现自己被欺骗餐“骗了”,一吃就反弹,就有挫败感,那这种方法对你来说恐怕不能长期用。

总之要记住,你与食物的关系应该是积极的、平衡的。不要把食物当做“工具”,才能维持长期的减肥效果。

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