天天速看：为何天生吃不胖？权威研究：这个原因能加速脂肪燃烧

▎药明康德内容团队编辑

减肥这条路上，人与人之间的差距真的太大了。

(资料图)

有的人，需要每天严格控制饮食，才能勉强维持健康体重；有些人，即便偶尔胡吃海喝，平时轻轻松松也能瘦个10斤。

更气人的是，还有人压根不用减肥，吃什么都不会长胖，更不会因身材困扰。

这到底是为什么呢？

近期，顶尖医学期刊《自然》（Nature）发表了一篇论文，为我们找到了这些“干吃不胖”人群不容易长胖的秘诀之一。

图片来源：123RF

为了便于理解，在了解具体原因之前，我们先来认识一下脂肪。

脂肪的分类

在人体内，主要存在两种主要类型的脂肪组织，他们并不是一个单独的实体，是具有不同解剖和功能特征的脂肪组织集合。

白色脂肪组织（WAT）在我们的体内含量最多，通常以甘油三酯的形式储存机体过剩的能量并供需要时使用，是人体脂肪的主要储存形式，可以称之为“储能专用户”。

棕色脂肪组织（BAT）约占体重0.1%~0.5%，内含有较多的线粒体，主要作用是消耗热量以维持机体稳态，尤其是在低温情况下有助于产热，可以称之为“耗能专用户”。

脂肪的作用

脂肪组织可产生瘦素、脂联素等数十种影响局部或远处生理调节的重要活性因子。比如白色脂肪组织水平较低与神经性厌食症、脂肪代谢障碍以及月经中断有关；白色脂肪组织水平过高可导致青春期提前等等。

一项发表在《新英格兰医学杂志》（NEJM）的研究表明，棕色脂肪组织水平较高的人群，其血糖、甘油三酯以及高密度脂蛋白水平等，较棕色脂肪组织水平较低的人群更加健康。

论文中还指出，棕色脂肪组织的长期激活或将有助于肥胖以及相关代谢性疾病的治疗。

不仅如此，另一项发表在《自然》的研究还发现，棕色脂肪细胞在凋亡时，会大量分泌一种名为肌苷（inosine）的代谢物。

肌苷分子随后会影响周围的细胞，不仅会刺激其他健康的棕色脂肪细胞增强能量消耗，还会诱导白色脂肪组织“褐变”为棕色脂肪。

随着肌苷浓度的增加，棕色脂肪组织的产热能力就会增强，从而燃烧更多的能量。

哇塞，这简直就是“一箭双雕”。棕色脂肪自己“死亡”后，不仅会帮助燃烧更多能量，还会扩大自己棕色脂肪的队伍！

不过，事情可没有这么容易。正常情况下，人体细胞表面有一种叫肌苷转运蛋白（ENT1）的“拦路虎”，专门来搞破坏。

肌苷转运蛋白会让细胞外的肌苷浓度很快下降，从而无法持续发挥助燃作用。

所以，正常情况下棕色脂肪“死亡”之后并不会无休止大量燃烧能量。

图片来源：123RF

天生长不胖的原因

为什么有的人天生长不胖呢？

研究者发现，可能有2%~4%的人携带了肌苷转运蛋白基因的一种突变形式。

这些携带了突变基因的人，会导致他们的肌苷转运蛋白丧失功能或是活性很低。这样就可以靠自身基因的突变来抑制肌苷转运蛋白发挥“拦路虎”的作用了。

所以，这部分携带肌苷转运蛋白基因突变的人，具有超强的燃脂能力，发生肥胖的几率比其他人低大约60%。

是不是很让人羡慕？研究者计划下一步参考这些天生瘦的基因秘密，开发药物来干扰人类肌苷转运蛋白的活性，从而帮助肥胖症患者调节能量平衡。

而且，我们也可以通过健康饮食让自己长期保持健康体重。

另外，你也许还想知道：

2022年最佳减肥饮食怎么吃？

为什么有的人喝口凉水都要胖？

减肥期间吃“欺骗餐”有没有用？

……

在消息对话框回复：减肥

获取更多相关科普知识

▼

题图来源：123RF

参考资料

[2] Cypess, Aaron M. "Reassessing Human Adipose Tissue." New England Journal of Medicine 386.8 (2022): 768-779.

免责声明：药明康德内容团队专注介绍全球生物医药健康研究进展。本文仅作信息交流之目的，文中观点不代表药明康德立场，亦不代表药明康德支持或反对文中观点。本文也不是治疗方案推荐。如需获得治疗方案指导，请前往正规医院就诊。

版权说明：本文来自药明康德内容团队，欢迎个人转发至朋友圈，谢绝媒体或机构未经授权以任何形式转载至其他平台。转载授权请在「健康榨知机」微信公众号回复“转载”，获取转载须知。

如有其他合作需求，请联系wuxi_media@wuxiapptec.com

健康榨知机 丨药明康德团队打造

微信号 : ey_global

▇ 关注我们，掌握新鲜有料的健康资讯

分享、点赞、在看，传播健康知识