热头条丨清热生津的西洋参泡水喝，轻松过伏天

中医就在你身旁，健康就在家厨房。

广州中医药大学第三附属医院新媒体中心将定期推出《厨房里的中医》。《厨房里的中医》通过选取52味厨房里常见的中药材，以插画、视频、文字的形式为老百姓深入浅出地讲解食疗、外用等中医妙招，融合了对中医文化的关注和中医应用层面的关注，展示博大精深的中医药文化。

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(资料图片仅供参考)

西洋参

作为药食同源的中药，家庭餐桌上、水杯里、凉茶里常常能见到西洋参的身影，西洋参顾名思义，是从国外进来的“舶来中药”。三伏天滚滚热浪来袭，不少人热衷于备上“清暑益气汤”，其中西洋参因性寒，可代替人参起效。

今天，我们来聊聊西洋参。首载于《本草从新》，中医认为西洋参味甘、微苦，性凉。归心、肺、肾经。补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干。今天给大家送上一款美美的养生茶，做法如下：取2-5克西洋参、1人份枸杞5克，将西洋参切成薄片。将上述药材洗净放入玻璃杯中。热开水烧开后，倒入杯中。浸泡8分钟左右即可饮用，可全天泡饮。但需要注意的是，西洋参、枸杞虽然有很好的养生作用，但这杯西洋参枸杞茶，饮用应适量，建议西洋参每次2-5克，枸杞5克，春夏之交及夏季每周泡饮2、3次。

西洋参的中医妙招，你学会了吗？关注本号，带你发现“厨房里的中医”！

责任编辑：李龙浩

校对编辑：叶美琪

初审：戚正涛

审核：王剑

审定发布：范琳燕