今日精选：高温天小心脾气“爆炸”！这几种食物帮你降降火

俗话说，大暑小暑，上蒸下煮，好不容易熬过了史上第二热的七月，打开日历一看，一年中最热的三伏天，到现在也只过去了一半而已。

热到崩溃真的不是开玩笑

(资料图)

热+1

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由于气候的特性高温酷热，人在这段时间会感到疲惫、无精打采、食欲下降等易于产生“焦躁、烦躁”情绪，习惯性地开始放纵地吃吃喝喝还停都停不下来。

这时候就得警惕“情绪性进食”，此时食物不再是解决生理饥饿的粮食，而被当成了一种弥补情感需求的工具。

别急！一起来看健康“快乐法宝”给你的情绪降降温

香 蕉

研究发现香蕉能帮助人体制造开心激素，减轻心理压力，排解忧郁情绪。

香蕉中含有一种能促进人脑产生5-羟色胺（一种抑制性神经递质）的物质，可以帮助人放松、改善情绪，甚至可以减轻疼痛，总体上会令人更开心。

其次人一紧张血压就飙升，而香蕉中富含的钾能有效维持人体电解质及酸碱代谢平衡，协调心肌收缩与舒张功能，也是降低血压、防止肌肉痉挛、保护血管的良药。

此外，紧张烦躁与体内缺少镁也有一定关系。而香蕉中含有大量的镁，恰好就有消除疲劳、缓解紧张的效果。

菠 菜

研究表明，人体缺乏叶酸过多会导致脑中血清素减少，还会诱发抑郁症、早发性痴呆甚至精神性疾病。如果人无法正常摄取足够的叶酸，连续五个月以上，则易引起情绪问题，包括失眠、忧郁、焦虑、紧张、健忘等症状。

叶酸存在于多种蔬果中，而菠菜是绿叶菜中叶酸含量最多的，其茎叶柔嫩，不仅可以改善情绪，对预防缺铁性贫血也有一定的作用。

保持足够的叶酸摄入，可减少忧郁焦虑情绪，使人面色红润，让人保持快乐。不过，菠菜虽好但是不要晚上吃太多，以防出现胃胀等消化道症状。

大 蒜

大蒜可以促进血液中的多巴胺和血清素等物质的分泌，给人带来愉快的情绪。血清素是一种神经传导物质，主要负责传递信息到神经细胞，和情绪有很大的关系，当提升脑中血清素的含量时，可以改善抑郁，使心情变好。

其次研究表明，大蒜素对于抑制细菌有一定的作用，能够抑制和幽门螺旋杆菌等病菌，同时还能刺激食欲，促进消化。所以别看人家小，用处大着呢~

但是蒜中的辣椒素对人体胃肠有刺激作用，吃得太多容易让人胃肠不适。所以大蒜虽好，可不要贪多。

牛 奶

牛奶不仅富含大家熟知的钙，还含有一种对调节情绪特别重要的氨基酸——酪氨酸。

是在我们又累又困还要熬夜，又烦又丧还要开会的时候，酪氨酸就有了用武之地。它可以刺激大脑传递“快乐因子”多巴胺，增加能够缓解负面情绪的去甲肾上腺素，帮助我们撑过心情和体力最差的阶段。需要注意的是，牛奶如果要加热饮用，时间不要过长过高，以免维生素以及氨基酸的流失与转变。

本期专家

潘群

临床营养科 科主任

医学硕士，副主任医师，国家注册营养师，中国营养学会会员，武汉市医师协会营养分会委员，武汉医学会临床营养学分会委员。从事营养诊疗工作十余年。

擅长：孕产期营养管理、肥胖、肿瘤、慢性肾病、糖尿病、IBD（炎症性肠病）、痛风等营养治疗及代谢性疾病的营养管理；婴幼儿、青少年、孕产妇和老年人等特殊人群营养评估和营养配餐指导。