当前视点！立秋过后要“贴秋膘”？这种传统到底科不科学？指南来了

秋膘怎么贴,最近一段时间,因急性胰腺炎、急性肠胃炎发作,引发腹痛,到医院就诊的患者明显增多,立秋了，着急忙慌“贴秋膘”,一不小心就踩坑了医生想告诉大家：“贴秋膘”，莫慌！

(相关资料图)

暴饮暴食，盲目进补小心贴出“秋病”来

01“贴秋膘”的误区,贴秋膘≠大吃大喝

秋天从拒绝第一杯奶茶开始,俗话说，“夏损益，秋进补”,立秋后“贴秋膘”可以说是全国统一行为,古时“贴秋膘”是为了弥补盛暑夏日体力的消耗,而以现代人的饮食结构来看,猛“贴秋膘”反而不利于健康,说到“贴秋膘”,大家脑子里头的想法就是多吃肉,都打着对自己好一点的名义“贴秋膘”：想吃大餐，吃！想喝奶茶，喝！但是，一味摄入肉食不是“贴膘”正确方式,每年这个时候,都有那么一群人,以“贴秋膘”为借口大吃特吃,肉多菜少,拒绝运动,不仅容易长胖，还很容易引起高尿酸，特别是一些食物，如动物内脏、沙丁鱼和凤尾鱼富含嘌呤，而嘌呤在人体内会降解成尿酸，对本身就高尿酸的人而言，突然补足大鱼大肉、暴饮暴食，容易因肉类嘌呤含量高，而引起外源性尿酸迅速增加，进一步打乱尿酸排泄从而引发痛风。

奶茶喝太多可能被糖尿病“盯”上

奶茶中含有大量的糖，反式脂肪酸等危害健康的成分也不少哦，大量饮用后，容易增加各种疾病风险哦！所以秋天的第一杯奶茶不能任性地吨吨吨！

02这类人别再跟风“贴秋膘”

过度“贴膘”除了导致体内血糖和尿酸升高，增加患糖尿病和痛风的风险，还可能引发急性胃肠炎、代谢综合征、皮肤病、加重脂肪肝等病症，严格来说“贴秋膘”只适合部分人群，脾胃虚弱、胃肠功能吸收差的老年人，可以适当进行优质蛋白质的补充增强抵抗力。

一部分人不适合“贴秋膘”

【肥胖超重的人群】

增加高脂高蛋白饮食，等于增加胃肠负担，而且增加了体重，还容易引发急性胃肠炎、急性胰腺炎等疾病。

【胃肠功能紊乱、消化功能特别差的人群】

不适合一入秋就开始大鱼大肉进补，这样会加重胃肠负担，引发腹泻、胃胀等情况。

【患有高血压、高血脂的人群】

一些高油高脂、肥甘厚味的食物会加重这类人群心脑血管负担，容易引发心脑血管疾病。

那么，究竟该吃什么？怎么吃？什么时候吃？

03“贴秋膘”的正确姿势

循序渐进、分时期“贴秋膘”

初秋

也就是“秋老虎”，以利湿健脾为主，减少寒凉食物摄入。可以适量食用莲子、红豆、薏米等健脾利湿的食物。

仲秋

容易出现口干、鼻干、舌干、甚至便秘的情况，以滋阴润燥为主，可以吃些秋藕。

季秋

天气已经比较寒凉，以增加营养为主，提高免疫力，储备脂肪。

科学“贴秋膘”

“贴秋膘”最好是全面均衡营养，荤素搭配，补充蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等，烹饪时，最好以蒸煮为主，清淡饮食。

【多吃绿叶菜】

夏季瓜果比较多，秋季可选择应季绿叶菜，如菠菜、芥蓝、莴笋等来补充B族维生素和叶酸，有益于皮肤和呼吸道。

【多吃发酵类的食物】

如馒头、酸奶、豆豉等，以弥补夏季因食欲不振或寒凉之物饮用过多，带来的胃肠消化功能较弱的问题。

【多吃薯类】

如山药、马铃薯、甘薯等粗粮，富含B族维生素、矿物质和膳食纤维，能促进肠道蠕动。

【肉类适量】

一般推荐是每天100克左右。采购食材时，首选富含优质蛋白的精瘦肉类，应避开选择一些肥肉、内脏以及加工肉类。

责任编辑：李岳冰、古昌伟

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