今日报丨立秋要吃什么？夏秋换季也要养生

立秋之后，空气逐渐转为干燥，夜晚虽然偶有凉风，但是白天的暑气还是很“猖狂”；而且在季节交替之际，昼夜温差会慢慢变大，身体感到燥热，整个人没有精神，肠胃也容易不舒服。

如果呼吸道防御能力不佳，也会有鼻炎、感冒的情况发生，因此预防“秋老虎”，最好趁早准备，从饮食着手，由内而外开始保养起来。

【资料图】

01.

立秋养胃食物大赏

山药

既然要养胃，就不得不提白色食物，通常来说，白色食物具有提高免疫力、护胃、降低胆固醇和改善心脏健康、内脏健康的功效。其中山药就非常适合在秋天食用，不仅营养，而且有多种搭配和料理的方式，除了常见的炖汤、清炒，还可以磨成泥状做成煎饼。

山药含有丰富的维生素B群，具有消除疲劳的效果，另外山药的粘液还可以促进消化，帮助修复胃黏膜。

莲藕

秋季是莲藕的盛产期，清爽的莲藕有清热降火的作用，是预防秋燥的首选食物，而且莲藕富含膳食纤维，能帮助维持肠胃健康。

但莲藕和山药都不属于蔬菜，而是属于淀粉类主食，如果想要减重，或是想控制血糖，莲藕是很不错的主食，可以取代部分的精细米饭食用。

秋葵

有“绿色人参”之称的秋葵，可以提高人体免疫力。从口感来说，秋葵爽脆耐嚼，简单的调味就很好吃，在白天温度高，容易让人没胃口的夏秋之交，用作凉拌菜太合适不过了～

秋葵粘稠的汁液中还含有果胶、半乳聚糖、阿拉伯树胶等丰富的水溶性膳食纤维，有助消化、预防大肠癌，此外秋葵中的钾离子含量多，可以帮助稳定血压及怯湿。

02.

预防秋燥食物

在我国的传统养生观念中，秋燥容易伤及肺部，以及口、鼻和皮肤毛细孔等，产生皮肤干燥、喉咙发痒、口干舌燥等现象。

而且我们的身体在炎夏消耗能量多，秋季更需要饮食调养过来，这样才能健康入冬。这些食物，就能对肺部系统有所帮助。

南瓜

入秋后身体的燥热，可以用南瓜来滋润调节，且南瓜有丰富的β–胡萝卜素，其为维生素A的前驱物质，经体內吸收代谢后会转变为维生素A，而维生素A可以保护鼻、喉、肺等呼吸道黏膜的健康，促进黏液的分泌，增强机体免疫功能，使其不易受到感染。

银耳

银耳含有多种胺基酸，可以润肺生津、提神，有助缓解皮肤干燥和瘙痒等功效。其中丰富的膳食纤维，具有稳定血糖、代谢血脂，促进肠胃蠕动等功效。

但是银耳并不含胶原蛋白，如果经常吃市面上的银耳甜品，有可能没有滋补的效果，反倒摄入了太多糖分。最好自制清淡可口甜品，比如银耳南瓜羹，不仅消暑还开胃，让味蕾得到满足的同时可以自己控制糖分。

茄子

立秋正是品尝茄子的最佳时机，不但物美价廉，而且营养丰富，具有清热降火、解秋燥的作用。最特別的是，茄子富含维生素P，可以软化细微血管，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，对心血管疾病患者来说是很好的食物，

我们可以用蒸茄子、凉拌茄子的做法，取代高油的料理方式。

躲开夏日热量陷阱，稳稳接住秋天的养生tips，季节交替无负担～