每日热门：吃肉，会不会吃出耐药性？

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我国对兽药的使用剂量是有严格要求的，杜绝了兽药过量使用的情况。肉类中的抗生素残留有严格的国家标准，正常做熟了就可以放心食用。

国家标准对于恩诺沙星在牛羊肉中限量为≤100μg/kg，人们平时吃抗生素后的血药浓度都会是这个限量的十几倍。

那吃了含有抗生素的肉类，是否会出现耐药性问题呢？

不会。

质量合格的肉类中抗生素含量是极低的，而且肉类是烧熟后才吃，高温也会使部分抗生素失效。