世界短讯！「董工说煎药」第3期：煎药机的操作流程SOP

在上一期栏目中，董工跟我们分享了煎药机的安装和调试。这一期，董工将围绕“煎药机的操作流程”给大家做新的分享。

【资料图】

煎药机的操作流程大致分为九个步骤：

01 开机前检查

开机前检查可以用“开机三问”来概括：电源线接好了吗？锅体清洁了吗？排液阀关闭了吗？

02 开机

打开电源开关。

03 设置

一般要设置煎煮时间、温度和挤压次数。有些煎药机区分文火和武火，就需要单独设置文火和武火的时间。

04 放药

中药饮片在煎煮前都需要经过打包浸泡，放药的时候先放入浸泡好的药包，然后再把浸泡水倒入锅内。

05 加水

加水量有相关的计算公式，但实操时会有所简化。一般加水量就是需要煎出的药液量+1000ml，根据不同的药材做相应调整，最大装水量不能超过锅容量的2/3。部分智能中药配方煎药系统内置加水模块，能够自动计算参考加水量，操作人员只需根据处方打印的参考加水量加水即可。

06 开始煎煮

盖好锅盖后，锁紧手柄，关闭排气阀。接着在控制板启动煎煮开关，然后等待煎药机根据设定的时间自动结束煎煮。

07 浓缩

煎煮结束后，如果药液过多就需要进行浓缩。虽然有些打包机带有浓缩功能，但效率比较低。所以一般煎药中心都配备有专门的浓缩锅，把药液倒到浓缩锅之后，用武火浓缩至规定量。

08 排液灌装

煎煮结束后，如果不需要浓缩，就直接开主阀和排水阀，将药液全部排到干净的容器里。在包装机控制面板上设定好包装袋数、每袋装量，然后开始包装，并贴上标签。部分智能中药配方煎药系统可以控制包装设备自动打印标签和自动贴标，节省人力和时间。

09 清洗

将煎煮锅内的药渣袋取出，以洁净水与抹布将内壁冲洗干净后，再关闭主阀和出水阀，盖上锅盖，等待下一次煎煮。

在煎药机的操作过程中，需要注意以下事项：

1. 盖好锅盖后，锁紧锅盖的手柄必须推到位。

2. 冷凝排液管管口要跟地面保持距离，防止污水倒吸入锅中造成污染。

3. 煎药袋包扎要扎高扎牢，保障中药饮片煎煮均匀的同时，避免泄露造成管道堵塞。

4. 煎药机煎煮完成后，必须及时用足量的清水清洗，防止管路堵塞。