世界热文：爱吃重口味，血压很受伤！正值中国“减盐周”，专家喊你清淡饮食

极目新闻记者 刘迅

(资料图片仅供参考)

通讯员 毕磊 赵林

盐吃太多也是血压升高的重要原因之一，高血压是导致冠心病发生和加重的重要因素。正值中国“减盐周”，江城专家提醒，武汉人喜欢重口味，日常吃盐普遍超标，专家建议健康人群需要控制盐的摄入量，高血压患者更应限盐。

男子爱吃重口味，血压飙高浑然不知

40岁的李先生（化姓）家住汉阳，平时他总是忙着工作，一直没做过体检。上周，单位组织体检，李先生一量血压，高达170/100毫米汞柱，医生建议赶紧去专科复查。

在湖北省人民医院汉阳医院门诊，心血管内科副主任医师黄宇鹏反复测量发现，李先生的血压值的确超标严重，需立即降压治疗。李先生很纳闷，自己身体没有不适感，血压怎么会这么高。

李先生称，他在一家IT公司工作，平时总熬夜加班，一忙起来顾不上吃饭，要么点外卖，要么晚上去路边摊宵夜，烧烤、火锅、麻辣香锅、卤菜都是他爱吃的，再配点小酒。一旁的妻子也表示，丈夫吃饭口味重，在家吃饭时还会来几大勺咸菜、腐乳下饭。

黄宇鹏表示，除了不良作息习惯、体重超标外，李先生的重口味饮食也是影响血压的重要原因之一。一般来讲，每人每天吃盐不宜超过5克，但从李先生的饮食习惯来看一定是超标的，长此以往对肾脏等负担都很大，血压也吃不消。黄宇鹏再三叮嘱，当前必须要控制饮食中的盐分摄入，不能再放纵自己的口味。

每日摄盐不超过5克，注意各种“隐形盐”

“从接诊的情况来看，中青年人患高血压的趋势越来越明显。”湖北省人民医院汉阳医院心血管内科副主任医师黄宇鹏表示，盐分超标是导致高血压的重要危险因素之一，据她观察，门诊很多年轻的高血压患者，喜欢重口味饮食，殊不知长时间身体盐分摄入过量，危害极大。

湖北省人民医院汉阳医院心血管内科副主任医师黄宇鹏（通讯员毕磊提供）

世卫组织建议，成人每日盐摄入量不超过5克，能帮助改善血压、降低心脏病和中风的患病风险。但大部分中国人的每日食盐摄入量是建议的两倍还多。

“改变从现在开始。”黄宇鹏建议，生活中大家先要从烹饪方法开始，每餐减少用盐量，最好使用有计量单位的盐勺，做到心中有数；少用味精、鸡精、豆瓣酱和调味包，尽量少吃或者不吃含盐多的食物，如咸肉、腊肉、咸鱼、酱菜等传统腌制品。

（图片来源：包图网）

值得注意的是，喝汤是很多人忽视的一大盐的来源。黄宇鹏表示，一碗200毫升的汤中，盐分约有2克。几口下肚，盐分很容易跨过“警戒线”。此外，尽可能减少外出就餐，“麻辣鲜香”往往意味着更多的盐和油；外出就餐时，主动要求餐馆少放盐，尽量选择低钠菜品。

生活中，不仅是“重口味”的可能含盐分，一些“素面朝天”的切片面包、糕点、饼干、饮料中也有不少盐。市民在超市选购时，注意查看食物标签，了解含盐量，尽量多食用新鲜蔬菜，养成清淡饮食的好习惯。

（来源：极目新闻）