环球今亮点!你还在这样补钙吗?
来源: 健康界 ┆ 时间: 2022-09-23 16:00:54
中国传统文化里,素有“以形补形,吃什么补什么”的传统,甚至不少人认为喝骨头汤可以补钙,对儿童的缺钙有用,其实这些做法并不正确。下面就跟着小维一起来扫盲吧!
一、喝骨头汤能补钙
喝骨头汤是很多人最常用的补钙方法,这种说法来源于骨头的钙,在炖煮的过程中会溶解出来。但是其实骨头里的钙成分是很难溶解出来的,即使我们用尽各种办法,能溶解出来的钙也是非常有限的。
【资料图】
另外,很多骨头汤中含油脂和嘌呤非常丰富,经常喝这种汤,小心高血脂和痛风哦!
二、豆浆是高钙食品
豆浆虽然可以提供丰富的蛋白,但从含钙量来讲豆浆里的钙成分是比较少的,远远比不上牛奶。
另外,豆浆在制作过程中,将大豆加大量水研磨,钙的含量就更少了。因此喝豆浆虽然对身体好,但是不建议作为补钙的常规手段。
三、吃蔬菜与补钙无关
很多人觉得蔬菜里只有一些维生素和膳食纤维,与补钙无关。但是实际上,蔬菜本身含有不少钙,尤其是绿叶蔬菜。
比如芹菜、芥蓝、小白菜等它们的钙含量并不低,是很好的补钙蔬菜。另外,蔬菜中的钾、镁等元素可以减少钙元素的流失,绿叶蔬菜中的维生素K可以形成骨钙素,对钙沉积入骨骼有很重要的作用。
四、只补钙就能吸收
不少人都会有这种感觉,吃了很多补钙的食物,但还是有抽筋、骨痛的情况,而且有时候吃钙片还会便秘。这是因为补充的钙没有得到有效的吸收,都被身体排泄掉了。
补充维生素D能够有效提高钙的吸收率,人体在缺乏维生素D时,对钙的吸收率仅为15%,维生素D充足时可以达到40%。所以在补钙的同时别忘了补充维生素D。