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为啥只吃素食也会高血脂?-今日聚焦

来源: 腾讯新闻 时间: 2022-10-08 18:47:53

经常大鱼大肉,会导致甘油三酯和胆固醇的摄入量增加,使血脂不断升高。但平时吃素,也会让血脂升高,这是怎么回事呢?


(资料图)

为什么只吃素血脂还高?

1)营养不均衡

如果只吃素,也会不利于血脂的控制,因为肉类中含有优质蛋白以及维生素,都是身体不能缺少的营养。如果长期吃素,会导致脂类物质的代谢紊乱,不利于血脂控制。

2)主食摄入过多

不吃肉,身体就需要其他食物补充,就可能摄入过多的碳水化合物,例如:米、面这类主食,这些主食在身体转化成甘油三酯,长期以往甘油三酯就会升高,导致高血脂的出现。

图源:图虫创意

3)零食摄入过多

虽然不吃肉,但是如果经常喜欢吃坚果和甜食,也会导致体内脂肪的摄入过量,造成血脂升高的情况。

4)遗传因素

还有一种和遗传有关系,这是一种染色体显性遗传性疾病,有家族性的特征,即使是吃素,也会出现低密度脂蛋白升高的情况。这就需要及早就医,寻求医生的帮助。

怎么解决?

1)首先要知道自己血脂中是什么指标升高

首先要抽血化验血脂全套,知道自己血脂的水平,以及是哪一项指标升高,升高的程度有多少,做到心中有数。

2)调整饮食、增加运动

平常注意低盐低脂饮食,少吃甜食,少吃太油的食物如肥肉、动物内脏、蛋黄等,限制反式脂肪酸的摄入。多吃些蔬菜和优质蛋白,如鱼肉、虾肉、瘦肉、豆制品,增加运动量,每天运动30分钟以上,才有助于帮助降低血脂水平。

图源:图虫创意

3)吃药控制

降低甘油三酯有苯氧基酸类药物以及联合用药,要在医生指导下服用,虽然素食当中没有太高的胆固醇含量,但是如果长期每天都吃素,是无法补充我们身体所需要的所有营养物质。

总的来说,并不建议高血脂患者完全素食,平时可以适当吃肉,但要控制好量和质的问题。

作者:冯高科 心血管内科 副主任医师 武汉大学人民医院

编辑:春雨君

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