“大夫，我可以吃辣椒吗？”依肝病程度而定-焦点滚动

辣椒营养价值较高，也深受广大人民群众的喜爱。说起吃辣，就不得不提四川、重庆的麻辣火锅。你知道吗，辣不仅是味觉的享受，还有一些意想不到的“疗效”。辣椒能延长寿命、降低癌症风险、降低糖尿病风险。看到这里，爱吃辣的朋友是不是有了意外的惊喜。有很多肝病患者也比较喜欢吃辣，也很关心食用辣椒等辛辣食物能否加重肝脏疾病。今天我们来聊一聊这个话题，肝病患者能吃辣吗？

【资料图】

先来看一看，食用辣椒的好处。

1、辣椒中还含有丰富的维生素C。

有助于抗氧化、提高机体免疫力。而许多辣味食物都含有类似的生物活性物质。

2、红辣椒还是芳香苷的天然来源。

芳香苷可提高循环系统毛细血管强度、防止高血压血管破裂，还有助于机体内抗坏血酸的累积。

3、辣椒能促进食欲。

辣椒能刺激口腔黏膜，反射性增加胃的运动，增加消化酶的活性，辣椒某些成分还会刺激大脑分泌更多的内啡肽，在食欲不振时吃这类含辣椒的食品，可以促进食欲，改善消化功能。

4、辣椒能降低糖尿病的风险。

从“代谢病地图”数据来看，吃辣的地区，居民糖尿病患病率更低。有研究表明，辣味食物对控制血糖有益。辣椒中所含的辣椒素能够促进胰岛素分泌，能显著改善空腹及餐后血糖。

5、吃辣能促进血液循环。

吃辣能促进血液循环，增加能量消耗，所以说爱吃辣的人糖尿病患病率相对更低。

6、辣椒能降低肥胖的风险。

辣椒中富含辣椒素，食用辣椒素较多的人群罹患癌症的可能性较低。食用红辣椒会减少亚洲人的食欲和能量摄入，从而减少超重和肥胖的风险。

7、有益肠道菌群。

短期食用辣椒对身体有好处，可以加速机体的新陈代谢，促进肠道双歧杆菌、乳酸菌等有益菌，抑制大肠杆菌和肠球菌等有害菌的生长，促进机体各系统组织的更新，进而可以促进机体健康。

那么肝病患者能吃辣椒吗

实际上，并没有研究发现辣椒可以直接引起肝损伤，甚至有研究发现辣椒素可以在一定程度上减轻肝损伤。

但这并不代表所有的慢性肝病患者都可以毫无顾忌地嗜食辛辣。

因为辣椒虽然不直接导致肝损伤，但是辣椒可以引起消化道的刺激，使慢性肝病患者并发的消化道问题加重。而慢性肝病患者本就比普通人更容易发生胃肠黏膜病变。

所以并非所有的肝病患者都可以随心所欲地食用辣椒。

肝病患者能否吃辣需要注意以下几点：

1、注意体质寒热不同

平素体质属寒性的患者，表现为畏寒怕冷、大便稀薄等，可以进食少量辛辣，利大于弊。

平素体质偏热的患者，尤其是湿热体质的患者，表现为面垢油光、口苦、苔黄厚腻等，尽量避免辛辣，会加重湿热，引起不适。

2、注意肝病病情不同

慢性肝炎患者，往往容易有食管、胃、肠等消化道疾病，如果实在想吃一些辛辣的食物，尽量不要空腹吃辣椒，以减少辣椒对胃黏膜的刺激，更不要吃完辣椒马上就吃冰镇食品，否则一热一冷会损伤肠胃血管。

建议先喝一点汤或粥，或进食一些其他的清淡食物，然后再进食辛辣食物。这样就减轻了辛辣食物对消化道黏膜的直接刺激。同时，吃辛辣食物时一定要细嚼慢咽，忌狼吞虎咽，可以最大程度降低损害。

对于伴有溃疡或重度食管胃底静脉曲张的病人，应该绝对忌辛辣，病情较轻的患者可以适量食用。

3、注意不可贪多

肝病患者不建议食用过辣的食物，应该是微辣、少量。如果你想吃辣椒又怕太辣，可以把辣椒籽、辣椒线（筋）去掉，辣味会减少很多。相对来说，辣椒皮的辣度要低很多。

食辣虽有好处，但要注意，以下人群尽量避免食用辣椒。

患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。

辣椒素具有刺激性，会加重便秘的症状。

痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。