秋季进补不如多吃这三类食物！（附秋季食谱推荐）

秋季，很多地方都有“贴秋膘”的习俗，但是，盲目进补可能会出现咽干舌燥、牙龈肿痛等上火症状，与其进补还不如多吃这几类食物，入秋多吃这三类食物。

黄绿色蔬果

即橙黄色蔬果和绿叶菜。

(相关资料图)

秋季，人们体内维生素A储备容易减少，如不及时补充，到了冬春季节容易发生暗视力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题。

因此要多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、胡萝卜等。 另外，秋季换季温差大，容易造成免疫力下降，出现感冒症状。因此，多吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很必要，比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。

发酵食品

夏天人们食欲不振，通常又会多吃寒凉食物，胃肠的消化功能比较弱。因此，到了秋天，应适当多吃一些营养丰富又帮助消化的发酵食品。

发酵食品等好处：含有大量B族维生素，同时微生物的作用消除了食物中的抗营养因素，使其中的微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。

主食推荐：发面饼、馒头等发酵面制品，尤其推荐杂面发糕，粗细粮搭配营养更高

副食推荐：豆类发酵制成的豆豉、豆酱，奶类发酵制成的酸奶，还有大米发酵制成的醪糟等。

各种薯类

秋季正是薯类出产的旺季。

薯类食品优点：多有强健身体、补中气的作用，富含B族维生素和钾、镁等矿物质。

薯类做主食：有利于预防肥胖和多种慢性病。

注意：经常吃一些山药、地瓜、芋头、马铃薯等，作为精白米面的替换品，是非常好的养生措施。

知道吃什么了还不够，怎么吃同样很重要，下面为大家推荐三款秋季食谱，这个秋天让我们一起吃的健康不长膘吧！

红糖南瓜羹

材料：南瓜(去皮、切块)500克，红糖20克，大枣(去核)22枚。

做法：将南瓜与大枣加水共煮，水沸后再煮20分钟，加入红糖。即可食用

功效：润肺养颜，宣肺平喘。

五彩豆腐

材料：豆腐250克、火腿100克、玉米粒100克、核桃100克、胡萝卜100克、青豆100克，盐2克、姜5克、照烧汁20毫升、玉米淀粉5克。

做法：火腿切粒，姜剁成蓉，胡萝卜削皮切粒，玉米棒切出玉米粒。青豆和核桃焯水。豆腐切片，平底锅烧热油，放豆腐片煎熟，把两面煎成金黄的豆腐片摆在盘子里。 炒香火腿粒，盛起待用。炒锅烧热油爆香姜蓉，放胡萝卜粒、玉米粒和青豆粒，翻炒。当杂菜粒炒熟，放照烧汁和少许水焖片刻。放炒香的素火腿粒和核桃，翻炒几下。放水淀粉，勾芡。即可出锅。

功效：补充蛋白，护眼补脑。

来源：最紧要健康GRT