今日立冬，初冬来临，宜围炉暖汤、吃饺子！

今天是立冬，冬天的脚步渐渐近了，万物收藏，气温转冷，人们更多地呆在家中躲避寒意，喝茶、看书、观影、烹饪，开始了祥和而温暖的初冬时光。

立冬是冬三月的起点，但是南方与北方的差异很大。此时，北方可能已经白雪飘飘、寒风萧瑟，但南方仍然沐浴在温暖的阳光下，风和日丽。我们无论身处何地，都将步入季节的转换节点，一边享受着丰收的劳动成果，一边悄悄蓄力、休养生息。

立冬节气作为我国传统的“四时八节”之一，人们在往往会用一些特别的仪式来予以纪念。

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为了应对即将到来的寒冬，人们会开始筹备过冬的物资。例如北方还保留着立冬时储藏大白菜的习俗，将它们一颗颗码放在窑里，人们就好像一整个冬天都不用愁了，可以从初冬一直吃到初春。

寒冷的季节，我们的胃口似乎变得更好了，立冬的到来，也成为了人们犒劳一年辛勤劳作的契机。俗话说：立冬补冬，补嘴空。立冬进补正当时，围炉热汤暖心肠。我国地大物博，补冬的习俗也各地不一。

北方人习惯立冬这一天吃饺子，因为饺子看似耳朵形状，吃下去寓意冬天耳朵不受冻；绍兴人习惯在立冬开始酿黄酒，他们认为冬天的低温有利于酒的发酵与风味形成，并将立冬至来年立春期间酿制的黄酒称之为“冬酿”。

而南方的闽中地区，家家户户会熬煮草药根，滤出汤液后与鸡鸭猪蹄等肉类同煮，用来强身健体。江浙一带则流行采用各种香草煎汤沐浴，俗称“扫疥”，以求健康好过冬。更多南方地区，还会在立冬这一天炖煮羊肉火锅或是四物鸡等温热食材来增强体质，抵御寒冷。

此外，天寒气冷，我们也要适应外界环境的变化，适当增减衣物，防风御寒。同时，要保持室内新鲜空气流通，多喝热水，做好护肤，防止皮肤在换季时出现干燥过敏。

平时可以晒晒太阳，天气晴好时做一些户外运动，保证足够的睡眠时间。

立冬意味着我们踏入了初冬，它看着寂静萧条，却又充满着烟火气息。我们也将放慢追赶了一年的脚步，踩住时光的刹车，开始整理、收纳、回顾，为接下来的年终冲刺而全力奔跑！

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