栗子虽味美，却不适宜多吃！尤其是这4类人平时尽量少吃-快播报

科普小知识

民间常有“八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈”的说法，秋季正是吃板栗的好时节。然而栗子虽味美，却不适宜多吃。《本草纲目》记载“栗，厚肠胃，补肾气，令人耐饥”。板栗果型玲珑，色泽鲜艳，有“东方珍珠”的美称。板栗虽然营养价值丰富且十分美味，但不是适合所有人吃，对于一些人群来说平时尽量少吃。

(资料图)

【板栗有什么营养成分?】

每100克板栗含蛋白5.7克，人体脂肪2克，碳水化合物40～45克，木薯淀粉25克。 生栗子维他命的成分可达到40～60mg，熟板栗维他命的成分约25mg。板栗另合有钙、磷、铁、钾等碳酸盐及胡罗卜素、B族维生素等多种多样成份。

【板栗可以生吃吗?】

板栗可以生吃。从中医角度来说，生板栗对于人体有补肾的效果，可改善患者因肾阳虚。而引起的四肢厥冷、精神不振、活力低下、易疲劳等问题。 除此以外，生板栗中还含有丰富的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养物质，可增强机体血管弹性，预防多种心血管疾病的发生。 日常吃生板栗的时候，一定要细嚼慢咽，脾胃不好的老年人以及幼儿，一般不建议食用，以免影响消化。

【板栗的内皮可以吃吗?】

板栗内皮可以食用，不会对身体健康造成影响，但是一般不建议食用。 板栗内皮虽然不含有毒性成分，但是没有营养价值，而且容易影响口感。其次，板栗内皮的主要成分是纤维素，人体食用后不易消化。 此外，板栗的内皮是一层绒，可能会对呼吸道造成影响，本身容易咳嗽或者患有咽喉疾病的患者，食用板栗内皮可能会加重病情。

吃板栗的5大好处

1.强壮筋骨

从中医食疗的角度来讲，板栗能够滋补肾经，肾主骨骼，因此腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松的人群适当吃板栗。 通过滋补肾经，可以起到较好的强壮筋骨作用，可以缓解上述症状。

2.补气养血

当气虚时会让人们不停的咳嗽，甚至会因为咳嗽而影响了睡眠质量，此时可以选择板栗来缓解气虚所导致的咳嗽。 板栗中含有大量的核黄素，可达到止咳化痰的效果，辅助治疗口腔溃疡以及口舌生疮。

3.健胃厚肠

板栗能够辅助治疗肾虚以及腰腿无力问题，同时也能够促进胃肠道蠕动。 里面含有大量的碳水化合物，能够为身体提供充足的热量，帮助脂肪代谢，为身体提供充足的营养物质。

4.预防和治疗心血管疾病

因为栗子中含有非常丰富的不饱和脂肪酸以及多种维生素、矿物质，所以它可以有效预防和治疗一些心血管疾病。 例如高血压、冠状动脉硬化症、动脉硬化等等，所以说栗子是对人体健康有益的一种食物。

5.消除水肿

板栗中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾元素太少，会造成身体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿。

但是如果身体摄取钾离子量足够多，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿，对准妈妈经常出现的水肿症状有一定的帮助。

这4类人平时尽量少吃板栗

1.一岁以下的宝宝

板栗营养价值高，尤其是里边的优质蛋白，身体之后可补充营养所需更可有效补充钙元素，使宝宝有助于促进骨骼健康成长。 板栗当中也含有丰富的纤维素，所以对于一岁以下的孩子肠胃发育不全，吃板栗可能会导致消化不良或者是肠胃阻滞。

2.糖尿病患者

糖尿病最为常见的慢性代谢性疾病，据调查，目前我国确诊糖尿病的人数已达1.1亿，对于血糖偏高的人来说是不建议吃板栗的。 因为板栗中含有较多的淀粉，这种物质进入身体后会转化为葡萄糖，在血管中大量堆积增加身体的含糖量，导致餐后血糖浓度升高，不利于病情的稳

3.便秘人群

虽然板栗中含有蛋白质和矿物质等营养元素，能够为人体补充营养，提高人体免疫力。但是板栗中含有的水分少，经常吃板栗会导致出现上火的症状，加重便秘。 板栗中含有的淀粉也不易被人体消化和吸收，会加重便秘症状，导致排便更加困难。便秘人群可以适当喝一些蜂蜜水，能够起到润肠通便的功效。

4.脾虚的人

板栗的营养价值很高，多吃对身体好，不过板栗对人体肠胃功能要求高，这主要是因为生板栗不好消化。

因此，脾胃虚弱的人要慎吃板栗。 板栗虽营养丰富，但是它对于进食者的胃肠功能有很高的要求。因为板栗生吃难以消化，熟吃又会导致滞气，所以不适宜多吃，并且吃的时候一定要细嚼慢咽。