营养专家评出优质蛋白质十佳食物，战胜了90%的食材-天天快播

优质蛋白质食物TOP10

最近体重又增加了，减肥断断续续一直没有成功瘦下来，因为肥胖身体也出现了很多健康问题，听说有一种高蛋白膳食的方法效果挺好，想了解一下这种方法真的有效吗？

高蛋白膳食顾名思义就是提高了蛋白质的比例，根据我们2022年的《中国居民膳食指南》，供能的三大营养物质碳水化合物应该是占50%到65%，脂肪是占20%到30%，蛋白质是占10%到15%。

(资料图片仅供参考)

但是高蛋白膳食把蛋白质比例提到了20%到30%，把碳水化合物的比例下降。

这种减重方法，具有高蛋白低脂肪的特点，在营养均衡的前提下，可以控制能量，消耗更多热量，甚至具有提高身体代谢水平的优势，还可以增强饱腹感，让患者在减重过程当中能够坚持下去，实现短期内减重的效果，对稳定血糖、血脂，降低心脑血管的发病率也有作用。当然，食谱也会根据患者的减重情况和阶段做相应的调整。

专家提醒：普通人群用来预防肥胖，控制体重是可以的。但是，对于有肾功能损害的患者，建议不要用高蛋白膳食的方案来减重，容易增加肾脏的负担，减重人群一定注意均衡饮食、合理搭配，减重周期一般是三到六个月，并且最好在医生的指导下进行。

摄入多少蛋白质最合适？

健康人群：

只要能够正常进食，食欲非常好，完全可以从食物中摄取全天所需要的蛋白质（55克~65克）。

消化能力减弱的老年人、免疫力差或虚弱的人、手术后康复期的病人：

如果日常饮食无法满足，可在医生指导下服用蛋白质补充剂。

肥胖超重、冠心病、高血压、动脉硬化的人群：

应尽量选择鱼、虾、鸡、蛋、奶、大豆等高蛋白低脂肪的食物。

健身人群：

为提高肌肉中蛋白合成效率，往往需要增加蛋白质摄入，但额外补充剂量最好不超过每公斤体重0.25克的标准。

文章转自：CCTV生活圈

采访嘉宾：王仲霞解放军总医院第五医学中心营养科副主任医师