无糖≠健康 糖尿病人吃代糖需谨慎-看点
现在市场上绝大多数的无糖食品(指一些在食品加工中没有添加蔗糖,而采用代糖来增加甜味的食品)大都是由精制米、面粉做的,如无糖饼干、无糖面包等,其实这些都是血糖生成指数非常高的食品,进食后能够在短时间内快速升高血糖,并不适合糖尿病患者大量食用,也不能预防糖尿病。
1.生活中,有些糖尿病患者会选择木糖醇、甜味素作为白砂糖的替代。
代糖不会像糖一样使血糖飙升,所以对于糖尿病人相对安全,是很好的糖替代品,不仅能控制糖的摄入,还能满足对甜食的渴望,非常受糖尿病人的欢迎。
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2.代糖主要有3大类:天然甜味剂、糖醇、和人造甜味剂。
然而市面上大部分代糖产品使用的都是人造甜味剂,这些甜味剂自然界中并不存在,而是通过化学合成的具有甜味的化学物质,哪怕是既不升高血糖也不变成热量的高效甜味剂,也可能具有刺激食欲、促进肥胖的作用,过量摄入后可能引起腹泻,也会加重肾脏负担,改变肠道菌群,影响健康,因此不推荐大量摄入人造甜味剂。
而糖醇或是天然甜味剂则是相对健康的选择,糖尿病患者可以适量摄入解解馋。
3.请注意:无糖不等于健康。
无糖只是相对于有糖食品而言可能是更好的选择,比如同样是吃面包,吃无糖面包相对于有糖面包无疑是更好的选择。因为添加糖更容易引起血糖快速上升。
此外,有些糖尿病患者在食用甜食后选择增加胰岛素的剂量。其实,这种行为是不可取的。
对糖尿病患者来说,胰岛素的剂量是在固定饮食的情况下根据血糖调整的,建议患者在血糖控制良好的情况下,定时定量进食水果或甜食,调整长期胰岛素应用剂量。如果患者不控制饮食,在食用甜食后选择增加胰岛素的剂量,容易造成血糖波动。
胰岛素剂量增加过量,甚至有低血糖的风险,对糖尿病人来说低血糖的危害更大,即使没有低血糖,血糖上下波动大,更易导致糖尿病并发症的发生,就失去了胰岛素治疗的意义。若特殊情况偶尔进食甜食,也可通过监测血糖,餐后运动的方式减少血糖波动。
来源:糖尿病家庭调养