喝一杯奶茶相当于吃了18块方糖?网红饮品含糖量排行榜来啦-世界今日报
一到下午那种熟悉的感觉又来了
(相关资料图)
隔壁好基友疾Sir,被这一连串的“骚操作”,唬得一愣一愣的
疾Sir痛心疾首,飞速甩来几条链接,“来,还想多活几年就再看看!”
为了让我彻底死心,疾Sir决定“大放血”斥巨资买了33杯饮品、9份小料,包括奶茶、咖啡、鲜榨果汁、新式奶茶等
平时大家爱喝的,送往深圳市疾控实验室,检测,一杯奶茶里到底含有多少糖。
怎么测?按照国家标准方法,分3步:
①将样品溶液中的蛋白质去除;
②经过盐酸水解,将样品中蔗糖、麦芽糖等不具有还原性的糖水解转化为还原糖;
③ 按还原糖进行测定,以次甲基蓝为指示剂,滴定标定过的斐林试剂,通过样品溶液的消耗体积,计算总糖的含量。
接下来就是
揭晓谜底 这些年长了多少肥膘 的时刻
网红饮品含糖量排行榜出街!
7杯饮品含糖量“超载”
通过检测19杯网红饮品在标准做法下的含糖量,我们发现,假如每杯饮品的容量按500克计算,有7杯饮品的含糖量均超过了50克。
图源:深圳疾控
其中——
A牌-某芒果饮品最甜,含糖量高达90克/500克。也就是说,喝完一杯500克的该饮品,相当于一次性吃下18块方糖。
B牌-某葡萄饮品和C牌-某抹茶咖啡饮品排名第二、第三,含糖量分别达68克/500克(≈14块方糖)和65.9克/500克(≈13块方糖)。
I牌-美式咖啡是含糖量最少的饮品,检测结果低于检出限,相当于没检出糖。
H牌-澳式白咖啡和I牌-拿铁排名倒数第二、第三,含糖量分别为13.7克/500克和14.2克/500克。
根据《中国居民膳食指南(2022)》,《指南(2022)》建议,无论是幼儿还是成人,每日添加糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以下。
但由于检测的部分饮品中,含有水果,无法区分添加糖和来自水果的果糖。所以,本次饮品检测出的含糖量仅供参考。
3分糖、5分糖、7分糖不一定靠谱、有时不额外加糖能比3分甜
想要“打工人”完全戒糖,那是不可能滴~
既然无法实现“全糖自由”,那就在糖分选择上挣扎一下吧。按照不同糖分,我们检测了11杯饮品,分别是:
D牌-某布丁奶茶:5分糖、3分糖、不额外加糖
A牌-某草莓饮品:7分糖、5分糖、3分糖、不额外加糖
F牌-某柠檬茶:7分糖、不额外加糖
J牌-某椰汁拿铁:5分糖、不额外加糖
图源:深圳疾控
我们检测到,在这11杯饮品中,大部分饮品都顺应“全糖-7分糖-5分糖-3分糖-不额外加糖”的梯度而递减糖度。
但是,也有个别饮品出现反常,可能存在“手抖”的情况。有的7分糖的含糖量高于全糖,有的不额外加糖的含糖量高于3分糖。
例如,在A牌-某草莓饮品中,假设一杯饮品的容量为500克,
在全糖的饮品中,含糖量为59克;
在3分糖的饮品中,含糖量为13.6克;
在不额外加糖的饮品中,含糖量居然为28.4克。
“0卡糖”奶茶也有糖
但含糖量下降50%以上
更扎心的事实来了——“0卡糖”奶茶里也有糖,并非无糖!
图源:深圳疾控
虽然“0卡糖”奶茶里也有糖,但是,它的含糖量确实下降了不少。
在这3种饮品中,每一种饮品的“0卡糖”都比全糖,减少一半以上的含糖量。
尤其,在A牌-某草莓饮品中,“0卡糖”比全糖减少46.2克的糖,降低近八成。
不爱奶茶,爱珍珠?小心小料更让你“肥”
喝奶茶,怎么能不嚼珍珠、加奶盖~
然而,通过检测9种小料,我们发现,小料居然比奶茶还甜!
图源:深圳疾控
在500克的D牌-红豆中,就含糖111.8克。即便是含糖量最少的D牌-珍珠,在500克中,也有28.1克的糖。
说了这么多无非还是想强调甜的东西,再怎么喜欢,也要克制,《中国居民膳食指南(2022)》建议每日添加糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以下。
假如实在想喝那!就!喝!,偶尔喝一两次,也不碍事,毕竟生活这么苦,总要来点甜。
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信息来源:“深圳疾控”微信公众号