研究报告：吃花生，可以降低中风和心血管疾病的风险-每日简讯

来自《中国心血管健康与疾病报告》的数据显示，随着人口老龄化进程加速，心脑血管疾病已经代替癌症成为死亡率最高的疾病，而且在今后10年，心脑血管疾病的患病人数将有一个更加迅速的发展，并且存在年轻化的趋势。

国家心脑血管病联盟发布的首部《中国中青年心脑血管健康白皮书》数据显示，我国20-29岁的心血管病高风险人群占比已经达到15.3%。

这届年轻人，二三十岁的年纪就得了“老年病”!该怎么办?如何预防呢?

(资料图片仅供参考)

近日，《美国中风协会》发表的一项新研究，与不吃花生的人相比，亚洲男性和女性吃花生(平均4-5颗花生/天)患缺血性中风或心血管疾病的风险较低。

虽然之前的研究表明吃花生可以改善美国人的心血管健康，在这项研究中，研究人员专门研究了日本男性和女性中，吃花生与不同类型中风(缺血性和出血性)和心血管疾病事件(如中风和缺血性心脏病)的发病率之间的联系。

该研究的主要作者、大阪大学医学院Satoyo Ikehara博士说：“我们的研究首次揭示在亚洲人群中，食用较多的花生与缺血性中风发病风险的降低有关。我们的研究结果表明，在日常饮食中添加花生对预防缺血性中风有好处。”

花生含有丰富的心脏健康营养物质，如：单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、矿物质、维生素和膳食纤维，通过减少包括高血压、血液中高浓度的‘坏"胆固醇和慢性炎症，有助于降低心血管疾病的风险。

研究人员分析了吃花生的频率与发生中风和心血管疾病的关系。

样本包括在1995年和1998-1999年两个阶段招募的人，总共有7.4万多名年龄在45岁到74岁之间的亚洲男性和女性。这些参与者完成了一项全面的生活方式调查，其中包括一份关于食用花生频率的问卷，他们被跟踪了大约15年。

中风和缺血性心脏病的发病率是通过与研究区域内的78家参与医院联系确定的。

研究人员调整了参考者的其他健康状况，如吸烟、饮食、饮酒和体育活动，这些都是问卷参与者详细列出的。根据医疗记录，研究人员在随访期间发现了3599例中风(2223例缺血性中风，1376例出血性中风)和849例缺血性心脏病。

花生的摄入量按四分之一排序，每天摄入0颗花生是最少的，而每天摄入4.3颗是最高的。研究人员发现，与不吃花生的饮食相比，每天吃4-5颗花生的人有以下状况:

·缺血性中风风险降低20%

·总中风风险降低16%

·患心血管疾病的风险(包括中风和缺血性心脏病)降低13%

·吃花生与患出血性中风或缺血性心脏病的风险较低之间没有显著的关联

食用花生与降低中风和心血管疾病风险之间的联系在男性和女性中都是一致的。

Ikehara博士说:“尽管参与者吃的花生很少，但还是发现了食用花生对中风风险，特别是缺血性中风的有益影响。吃花生和坚果的习惯在亚洲国家仍然不常见。然而，即使是在饮食中添加少量花生，也是一种降低心血管疾病风险的简单而有效的方法。”

美国心脏协会建议每周吃大约五份无盐坚果，除了花生外，其他健康的坚果选择包括无盐腰果、核桃、山核桃、夏威夷果和榛子。

好医友指出，虽然心脑血管疾病多以老年人为主，但如今已经呈现低龄化的趋势，甚至在青少年群体中也有罹患心脑血管疾病的案例。

多数年轻人的生活作息并不规律，而且饮食习惯也不太好，这些都可能会导致心脑血管疾病引发的猝死。因此保持一个健康的饮食习惯以及身心健康，是预防心脑血管疾病的有效方法。

参考资料：https://medicalxpress.com/news/2021-09-peanuts-ischemic-cardiovascular-disease-asians.html

haoeyou.com/companynews/2022117262.html

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