试试多吃这几种食物，可以远离癌症、心血管疾病……-前沿资讯

“发炎”貌似是每个人日常生活中，经常会出现的情况，呼吸道感染，关节炎等等！但实际上，还有很多看似和发炎不相关的病，其背后的推手也是炎症，比方说癌症、心血管疾病等等。 有人会说，“发炎”我就吃抗生素呗！但有些慢性炎症不是抗生素就可以直接解决的，这里指点您一招，其实对付身体慢性炎症最好的办法来自菜场和超市！

这些食物边吃边“消炎”！

科学家们在研究炎症的过程中，发现不少能抗炎的食物覆盖到我们日常饮食的方方面面，今天给大家介绍几种！

(资料图)

可可

研究人员发现，可可中的类黄酮是一种有效的抗氧化剂和抗炎剂，对心血管健康和大脑都有益处，可可成分超过70%的黑巧，对认知能力、记忆、情绪和免疫等都会带来更积极的作用。

所以，对抗炎症与其揪着抗生素不放，不如来点“健康的甜品”黑巧，不过巧克力中还含有有机糖分和脂肪，也不可多吃哦！

Ω3脂肪酸

Ω3是一组多不饱和脂肪酸，作为一种特定的免疫营养素，可以通过影响免疫细胞和炎性细胞的功能来实现对炎性反应的调节，同时它还可以抑制炎症因子含量，减少氧化产物、调节信号通路和酶活性，降低患癌风险。

富含Ω3脂肪酸的食物也是生活中可以获取到的，多来自植物种子和深海鱼类，比方说核桃、榛子、松子，三文鱼、秋刀鱼、鲑鱼等，日常膳食中不如适量添加一些这类食物。

优质蛋白质

蛋白质作为人体必需，只有摄入足量优质的蛋白质才能筑成免疫墙，优质的蛋白质中氨基酸种类更多，数量更足、更容易被人体吸收，摄入不足，免疫功能将会不同程度受损。

不过优质蛋白质可不是单纯就是肉食，汉堡、牛排、加工的热狗香肠这类可不算优质蛋白质，好的蛋白质还得是天然奶酪、鸡蛋、去皮鸡肉和瘦肉等。

健康调味品

这类代表选手包括：咖喱、生姜、大蒜、辣椒、肉桂、迷迭香等，这些调味品中富含天然抗炎物质，添加在日常的饮食中，即可以增加菜肴风味，还可以抗炎养身，一举两得。

谷物、豆类

这里指的是未精加工的粗粮，研究人员发现，谷物纤维摄入量增加可以降低炎症水平，并且能降低心血管疾病风险，而豆类食物中富含的B族维生素、镁、钾和可溶性膳食纤维，升糖指数低，还能抗炎。

膳食纤维可以改善肠道功能、增强饱腹感、控制能量的摄入，同时还能因改善脂质和葡萄糖代谢而具有抗炎作用。

中国居民膳食指南推荐膳食纤维摄入量每日25-30g，对于患有三高人群要求30-40g左右的量，这个标准如果只靠日常饮食还是有些困难的，因此可以适当添加一些膳食纤维含量高的补充剂来弥补。

十字花科类蔬菜

西兰花、卷心菜、羽衣甘蓝等十字花科类的蔬菜，因为含有膳食纤维、多种维生素、微量元素、生物碱、芥子油、黄酮等，都可以在抗炎和心血管方面起到一定的作用，日常选购，也可以适当增加十字花科类蔬菜的比例。

茶

茶叶中含有的茶多酚、儿茶素、茶黄素等，具有抗氧化、抗菌、抗炎的作用，这也是和中国人最搭配的抗炎饮品。

多数时候，健康饮食道理都懂，但能做到的却不是很多，健康饮食也从来不是一句空话，需要我们用心做好饮食模式的升级和替代，还要长期坚持，最终才能将健康深深印刻进我们的身体中。