​【中医说饮食】如何吃才能更健康？这篇文章告诉你-每日热点

当今社会，人们生活富裕，生活质量提高了，想吃什么吃多少都不成问题，人们也越来越关注健康，其中吃是很重要的部分。几乎所有的医生，都有被患者咨询过关于如何吃才能更健康的经历。在对人们在吃方面的主要关注点进行归纳分类发现，总结来说，基本上可分为两类：

01营养不良是吃得少造成的，所以很担心饿着了，总认为多吃就不会营养不良；

(资料图片)

02对于现代社会的一些普遍患的如糖尿病、高脂血症、高尿酸血症等疾病，更希望用吃什么来改善它。

对于广大患者有通过饮食来获得健康的需求，我们认为是合理的，也是可行的，但必需要从辨证分析的角度来看待这件说来简单，实为复杂的事情。对于营养不良是吃得少造成的这个观点，是片面看问题了。诚然，进食不足当然会造成营养不良，如爱美的女孩子为减肥而过度节食，造成营养不良就是这观点的典型例子。

但对于现在的大多数人来说，生活富裕，物质充沛，外来食物种类、数量想要就可获取得到，因此，营养不良绝对不是因外来食物不足造成的， 究其原因，其一，主要是长期过分偏食、偏味、偏性，使体内营养不均衡造成的；其二，是疾病或年龄增长机能衰老影响了五脏六腑的运化功能及协同化生能力，出现了吸收、生成能力下降而造成的。

对于患有糖尿病、高脂血症、高尿酸血症等疾病，希望用吃什么来改善它的问题，其实是有背常理的。如今人们已经知道，如糖尿病、高脂血症、高尿酸血症等是吃出来的病，医生或健康专家都会建议这类人要控制饮食甚至禁食某些食物，还要加强运动锻炼的。但要做到这些是需要毅力的，也相对辛苦，于是多数人会咨询医生以寻求一种以食治病方式来调理，因为这样做相较于控制饮食和运动来得舒服。

以食治病

自古就有，中医治病讲究调整阴阳寒热虚实的平衡，就是说是可以通过药物饮食的偏味、偏性以消除疾病的产生环境，最终让疾病无条件发生或逐渐消亡。但也要认识到，毕竟吃下去的食物还是一种能量，对于象糖尿病、高脂血症、高尿酸血症这类因吃而造成能量积累过多而产生的疾病，以食治病，以食控病效果不太理想。

有这种想法的“懒人”，其美好的愿望，举个形象的例子，就如运动员，当然最想获得奥运会冠军这个最高荣誉，但又不想通过锻炼这种辛苦的过程获得，于是就寄望于营养师给他从伙食上调理，让其长出健壮的肌肉，然后就能在运动会上战胜所有对手一举成名，大家都知道这是痴心妄想。

因此告诉大家，以食治病，以食控病来解决象糖尿病、高脂血症、高尿酸血症这类情况的幻想，同样也是一种美丽肥皂泡的表现。那么说，就不能通过饮食解决这类现代“富贵病”了吗？ 可以！下期，我们继续讲道理，让大家通过吃来获得健康。

作者介绍

郭建辉

广州医科大学附属第三医院

中医科副主任中医师

简介：从事中西医结合临床医疗、教学、科研工作20余年，理论知识和技能基础扎实，全面掌握中医内科学各种疾病的诊疗规范，各项临床技术操作，临床诊疗工作经验丰富，擅长运用整体观、天人合一、辨证、平衡和谐等中医理论诊治心肺脾胃肝肾、肢体经络、气血津液等系统的中医内科疾病，能独立处理常见病、多发病、复杂疑难病、抢救等诊治工作。尤其对于糖尿病中医药防治的研究以及骨关节病等诊治有独到的见解及疗效。主持了省市级各一项、参与省级一项关于中医药防治糖尿病的科研课题，发表十多篇论文。