每日抗疫药食同源9‖应群众需求，省中推出“防疫食疗方”系列“药膳包”“发酵膏”，增强免疫、老少皆宜、权威便捷！-焦点观察

近日，国家卫健委20条防疫举措发布后，进一步说明了提高个人保健的重要性与紧迫性。除做好个人防护、环境消毒外，良好的膳食营养、穴位保健、科学运动同样是保障免疫系统正常工作、有效抗击疫情的重要环节！

(资料图)

即日起，省中健康管理部特开设“每日抗疫保健篇”专题系列，为您推出“每日抗疫药食同源”、“每日抗疫穴位保健”、“每日抗疫体医运动”，弘扬中医治未病思想、普及科学健康习惯、提高群众免疫力。

编者按：

【养生一膳】药食同源于大自然所赐，药以食为辅，食以药为源，自古人类饮食选取于自然植物中，以植物寒热温凉之性味功效而取材入食，感恩天地与人文为健康中国践行启程。或汤、或羹、或茶......均出自中医名师大家，省中医院高标准组建专家团队，率先钻研药食同源食疗，弘扬治未病思想，引领社会健康热潮。

药食同源汤羹包：药膳包

药食同源食疗方：全龄发酵膏

友情提示：此方为药食同源食物，非药物

本期推介省中药膳包

继我院推出每日防疫药膳食谱之后，社会反响很好，应广大群众需求建议，我们特将增强免疫系列药膳所需道地药材进行配伍，每餐一包，便于群众日常养生保健，将健康寓于饮食当中。

一、首届全国名中医刘启泉教授分享提升免疫力参芪大枣饮

【配料】：黄芪 10克，西洋参 5 克，大枣2枚。

【做法】：西洋参、黄芪、大枣清洗后加适量水煎汁服用。

【功效】：黄芪归肺、脾经，具有补气升阳，生津养血的功效。西洋参归心、肺、肾经，具有补气养阴，清热生津的功效。大枣归脾、胃、心经，能够补中益气，养血安神。三者配伍具有补脾健胃，补气养血，提高免疫力的功效，特别适合年老体弱、易感冒人群饮用。

二、首届全国名中医刘启泉教授分享止咳平喘白果萝卜粥

【配料】：白果3粒，白萝卜100克，糯米100克。

【做法】：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，煮至糯米开花拌入萝卜丝即可出锅，可加适量白糖调味。

【功效】：白果归肺、肾经，具有敛肺定喘的功效，白萝卜清热化痰还可以促进消化，糯米含有蛋白质、糖类、钙、磷、维生素B1、维生素B2等营养素，能够补中益气、健脾养胃。此道药膳具有固肾补肺、止咳平喘的功效，适合慢性咳喘的病人食用。由于糯米难消化，淀粉含量高，糖尿病人、脾胃虚弱的老人、小孩慎食用。

三、首届全国名中医刘启泉教授分享健脾固肾、润肺养阴山药羹

【配料】：淮山药30g，大枣20克，粳米、糯米各10克

【做法】：将淮山药洗净切块备用，放入碗内，再用清水洗净大枣，把洗净的糯米和粳米倒入清水锅中，再把山药、大枣随后放入，盖上锅盖大火烧开后转成中火熬煮30分钟即可，或可加糖调服。

【功效】：山药具有健脾止泻、补气益肺、固肾固精的功效，对脾、肺、肾均有补养作用。特别是脾胃虚弱的人，在秋冬进补前吃点山药，能使脾胃运化功能更强，更有利于补品的吸收。

四、首届全国名中医刘启泉教授分享健脾补肺党参山药汤

【配料】：党参30g、山药15g、栗子80g、玉米1根、陈皮10g、排骨1斤、胡萝卜1根、生姜3片、红枣5粒

【做法】：猪排骨焯水、捞起洗净后备用；陈皮浸软去囊备用；红枣去核；全部食材洗净；加2.5公升水煲1.5小时。

【功效】：党参, 味甘性平，不燥不腻，善补脾肺之气，兼能益血生津。凡一般脾胃气虚、肺气不足者，用之最宜。党参不似人参大补，对气虚轻症、慢性疾病，且能久服、可无大弊。党参配伍山药、陈皮补气健脾益肺，扶正祛邪，调整人体阴阳平衡，能增强机体“正气”，强身健体，预防疾病，特别适合老年人、儿童、及久病体弱者食用。

五、呼吸专业首席专家武蕾教授分享芪麦益气养阴排骨汤

【配料】：黄芪15克、麦冬15克、陈皮5克、排骨600克、胡萝卜50克、大枣6粒、姜10克、大葱10克，盐5克，花椒2克，胡椒粉2克，料酒15克

【做法】：1、排骨清洗干净，莲藕去皮清洗干净，切成厚片。

2、砂锅中加清水适量，放入排骨、姜片、葱段、花椒和料酒。大火烧开，打去泡沫。放入黄芪、麦冬、陈皮、莲藕，先大火煮开，再小火慢炖1小时，放盐调味再炖10分钟，起锅前放味精，胡椒粉和葱花。

【功效】：黄芪，味甘性温，入肺脾二经，补气之要药，有补气固表 的作用，可以增加免疫力，。麦冬性微寒、味甘，具有养阴生津、润肺清心、减轻疲劳等功效。陈皮理气化痰，和胃。莲藕可以清热生津,补益脾胃。芪麦益气养阴排骨汤有补肺气、养肺阴的作用，特别

适合平时肺气阴不足，脾胃虚弱的人群食用。

六、国医大师李士懋传承人于海医师分享养肺健胃百合莲梨饮

【配料】：百合10片、枸杞20粒、莲子7粒、带皮梨一枚、冰糖3块，山楂片2片

【做法】：将百合、莲子洗净泡发备用，带皮的梨洗净切块备用，将所有的食材共置容器中，加入适量清水，水开后煮10分钟即可。

【功效】：百合：甘平。润肺，补胃，定魄，息惊，泽肤，通乳，祛风，涤热，化湿，散痈。梨：甘凉。润肺，清胃，凉心，涤热熄风，化痰已咳，养阴濡燥，散结通肠，消痈疽，止烦渴。山楂：酸甘温。醒脾气，消肉食，破瘀血，散结，消胀，解酒，化痰，除疳积，已泻痢。《本草纲目》认为莲子味甘涩，性平。可补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神；认为枸杞子甘平而润，性滋而补---能补肾，润肺，生精，益气，此乃平补之药。冰糖即可以调口味，又能补益中气。以上组合经过熬制，就变成一款即能补益人体脾肺，又香润可口的中药饮品，在我们抗击新冠疫情的战斗中发挥出应有的作用。

七、国医大师李士懋传承人于海医师党参黄芪乌鸡汤

【配料】：当归9克，生姜15克，羊肉1斤，胡椒粉2克，食盐适量。

【做法】1、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉，切成 5cm长，2cm宽、1cm厚的条状；

砂锅内加适量清水，下入羊肉，放当归、生姜，武火烧沸，去浮沫，文火炖1个半小时，至羊肉熟烂。

加胡椒粉、食盐调味即成。每周2-3次，饮汤食肉。

【功效】其中当归具有补血活血、止痛润肠的作用。生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳之效。羊肉温肝脾而扶阳、止疼痛而缓急。胡椒作为调味品也有温中止痛、增进食欲之效。故诸味合用，共奏温阳补血、散寒止痛之效。但阴虚易上火之人当慎用。

发酵膏食疗方：

研发专家：由河北省中医院名医堂专家、首届全国名中医刘启泉教授，重大疑难疾病呼吸专业首席专家、援助武汉、内蒙古等地抗疫一线专家组主要成员武蕾教授共同研发。

特色优势：针对当前疫情新形势新特点，考虑适宜幼儿提升免疫针对性用品匮乏，全部采用药食同源物质组方配伍，全生命周期均可食用，即将面市，下期为您详细介绍！

疫情期间，为防止医院交叉感染，减少病人排队取药的等候时间。若您有防疫需要，可根据下图流程，足不出户完成购买；

1.长按识别下方二维码或微信搜索“河北省中医院”小程序，进入【互联网医院】首页；

2、点击首页【防疫药膳包】或【网上看病】进入购买页，支持个人自购和单位团体购买。

3.点击确认购买后，添加相应的就诊人同时完成问诊单的填写提交。

4.确认购买后，选择取药方式，目前防疫中药支持【快递到家】和【来院自取】。

温馨提示

·选择【快递到家】的用户，线上购药成功后，将由快递负责药品配送，运费到付。如遇快递临时受疫情管控影响，石家庄市区可采取跑腿人员取药；外地会顺延配送，请用户根据各地管控情况酌情购买。

·选择【来院自取】的用户，线上购买成功后，可携带实体就诊卡/电子健康码，按照院内线下取药流程进行取药。到院后，请到药房自助机刷卡或展码缴费报到，然后到相应药房窗口等候叫号取药

河北省中医院健康管理部介绍

领先开创“三维治未病，三步向未来”健康三步曲上工之术

健康管理部是河北省中医院重点发展模块，高标准建设健康管理中心，独立的预防保健大楼，占地5000平方米，下设体检中心、治未病中心、营养科三个预防医学临床科室，在临床方面，可以为群众提供健康体检、中医外治技术干预、药食同源食疗、院后延伸服务等大健康内容。在行政领域，从事预防保健技术研发、培训、对接青少儿健康管理、医养养老、药食同源等大健康项目对接等工作。凭借先进健康管理模式被国家中医药管理局点名表扬先进服务流程科室，是全国十大公益之星、全国健康管理示范基地、河北省首家健身与健康深度融合中心、国家城市五癌筛查定点机构、省公务员体检定点机构、河北省政协教科卫体委员会医药卫生界委员活动中心。2022年，通过省委编办审批，挂牌河北省青少年儿童脊柱侧弯防控中心。

健康管理部领先开创“健康三步曲”上工之术，实现了专业化、科学化、系统化、特色化的健康服务先进模式，切实解决了人民群众在预防保健中的很多现实问题。走出了治未病的新道路，为践行健康中国提供了有益探索。

创建“三维治未病”模式：

维度一服务人群：构建了“全生命周期健康服务”。全面开展青少儿、老年人、慢性病、女性等全生命周期健康服务项目近百种。

维度二服务流程：实现了“多学科一站式健康服务”。开展有中西医结合体检、检后出具中医药特色调养方案、中医药特色综合干预、以及复查提醒、健康回访、院后网约健康全流程健康托管。

维度三网格化布局：创新性开展了“网格化治未病健康服务平台”。该平台侧重医养养老模式探索，包含医养技术钻研、大力孵化医养多元化服务人才两个重心。目标是将省中医院先进健康服务模式形成标准化，通过网格化建设广泛复制到基层，积极破解养老难题。2022年，在医院党委精准部署下，“健康家园”建设计划全面实施，将构建百家“健康示范单位”，将以慢病健康促进、青少儿健康促进、医养养老健康促进等15项具体健康行动为抓手，将创新型家庭医生健康托管式服务下沉到各个单位，引领全民中医药预防保健的社会氛围。

实现“三步向未来”健康促进方法：

健康一步曲：推出“1+X个性化体检”，保障疾病早筛科学、精准。体检是迈向健康的第一步，体检的全面性、科学性尤为重要。“1+X个性化体检”包含“个性化定制体检方案”“检后出具健康方案”两项特色服务。

钻研青少儿脊柱侧弯治疗技术

钻研脏腑推拿降血糖技术

举办药食同源研发产品展会

练习养生功法

健康二步曲：实现中医药特色一站式综合干预，保障疾病早治。开展有中医外治技术、药食同源食疗、养生膏方、养生功法等多学科、特色化的一条龙健康服务。切实钻研一批确切有效的中医药特色干预技术，其中青少儿脊柱侧弯治疗技术、脏腑推拿降血糖技术、药食同源研发技术承担着国家级重点科研项目。

健康三步曲：开展院后延伸健康服务，引领健康生活方式。全院出院患者均会收到电子版中医药特色调养方案、复查提醒、健康回访、动态健康管理；需要院后延伸服务的患者，开展网格化医养服务，可以实现网约食疗、网约中医外治干预等上门服务。

编审、排版：宣传部