疫情期间提高抵抗力,补充维C是关键!-天天报道
面对疫情形势严峻,看着数据不断变化,大家除了为疫情揪心的同时也要做好防护工作,除了要戴好口罩做好消毒工作外,还要提高自身抵抗力!
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一、维生素C是如何提高抵抗力
提高身体抵抗力,可以补充维生素C。
维生素C又名抗坏血酸,是一种水溶性的维生素,它具有抗氧化,促进铁的吸收、转运和贮备,解毒,提高免疫力等作用。
那它是怎么提高人体抵抗力的呢?其实人体的抵抗力来自体内的免疫系统,它是由免疫器官、免疫细胞以及免疫因子组成。
当维生素C进入人体后,会加速红细胞生长从而中和毒素,促进抗体生成,来增强机体的解毒功能,它可以抵御生物人体所接触到的一切病原体、病毒、菌类等侵袭从而增强机体的抵抗能力。
二、吃这些食物来补充维C
维生素C广泛存在于各种蔬菜水果或饮品中,因此补充维C的方法就是要饮食均衡,适量摄入。
根据《中国食物成分表》记载,在常见蔬菜中有:彩椒、芥菜、小白菜、羽衣甘蓝、青椒、菜花、苦瓜、西兰花。
而在常见水果中,也有:刺梨、酸枣、冬枣、番石榴、猕猴桃、草莓、木瓜、荔枝。通过合理搭配,通常大多数人都可以确保足够量的维生素C摄入。
维生素C作为水溶性维生素又是极易流失的,一方面由于遇水容易溶解;另一方面它还不耐高温,有些蔬菜在高温翻炒后其内所含的维生素C就所剩无几了。
因此在日常蔬果的处理中也要多加注意,洗菜时间不要太长,烹饪富含维生素C的食物温度不要过高,加热时间不要过长,以减少维生素C 的流失。
在日常生活中,我们要尽量选择新鲜蔬果,科学烹饪,给机体提供充足的维生素C来促进人体的健康。如果一个人长期维生素C供应不足,比如经常吃盒饭、外卖、方便食品等,或因为生理原因增加了维生素C的消耗量,比如感染、烧伤、应激等情况,就要适当补充维生素C。
除了可以多吃水果蔬菜补充外,也可以通过其他方式来补充。
来源:汉乐奇