这3种蔬菜最好不要吃，尤其是老年人绝对不能碰，没营养还伤身体-当前热闻

随着人们生活水平的提高，越来越关注自己和家人的健康，其中健康饮食已经被很多朋友奉为圭臬。俗话说，病从口入，如果饮食不当，可能会导致出现健康问题。物质条件好了，人们的餐桌内容也越来越丰富，人们接触的吃的多了，出现问题的可能性也越来越大。

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生活中，有些东西是能够适当多吃的，有的东西则最好不要随便吃。吃的要讲究营养均衡，不能挑食偏食。再好的东西，如果过量，也会成为人体的负担。还有一些特殊群体，比如儿童，老人和身体虚弱的女性等，都是疾病的高发人群，在吃的方面一定要注意，多吃些有营养的东西，少吃点垃圾食品。下面的这几种东西，已经被视为垃圾食品，最好不要碰，否则会伤身体。

第一种 腌制类

中国农村多年来都有腌制食品的习惯，通常将不容易保存的肉或者菜加入食盐等调味料，经过一定时间的腌制，这样能够延长保存时间。在物质条件不够丰富的年代，这不失为一种经济实惠的方法。尤其是冬天新鲜蔬菜比较少，价格比较高，很多人甚至用腌菜来度过冬天。但是食物在腌制的过程中会产生大量的亚硝酸盐，这已经是世界公认的致癌物质，如果多吃可能增加患癌的风险。腌制食物通常加入了大量的食盐，长期食用会导致血压增高，尤其是对心脑血管疾病患者很不友好，能够增加发病率。所以腌制的蔬菜尽量少吃，还是多吃新鲜蔬菜为好。

第二种 反季节蔬菜

现在随着种植技术的改进，很多人都可以在冬天吃到夏天才能见到的新鲜蔬菜，这些蔬菜通常都是蔬菜大棚种植，甚至采用了一定的的非常规手段。比如冬天的西红柿，吃起来就和夏天自然生长的西红柿区别很大，口感比较硬，也没有那种鲜甜的感觉，很可能是喷洒了催熟剂。还有的蔬菜，表面看着熟了，比如西红柿，切开内部却很硬，看上去就是生的。再比如一些豆芽类的菜品，可能是通过催熟剂进行浸泡而生发的，这是商家为了提高产量的一种不良手段。这类化学物质如果长期摄入，会积累在人体内，给健康带来影响。

第三种 辣度高的辣椒

很多人都喜欢吃辣椒，这是一种天然的调味品，很多菜品要想好吃，都离不开辣椒的贡献。辣椒虽然好吃，但是能够对肠胃产生一定的刺激，脾胃虚弱的老年人最好少食用。有的辣椒特别辣，如果经常大量食用，容易造成肠胃炎等疾病，建议中老年人根据自己的情况适当食用。人到了一定的年龄，饮食要尽量清淡，除了少放盐，最好少吃辣，以免对肠胃造成刺激。

第四种 来源不明的野菜

很多老人以前有在野外生活的经验，所以会挖野菜回家吃。很多野菜都是可以食用的，而且有一定的药用功效。好多老人为了省钱，喜欢去路边挖野菜，路边受到汽车尾气等因素的污染，这里生长的野菜并不适合食用。其次，如果不认识野菜的种类，可能误食，造成食物中毒。如果是来源不明的野菜，就更不建议食用。老人的肠胃本来就比较脆弱，还是要减少野菜的食用，毕竟有的野菜还特别寒凉，吃多了会拉肚子。

上面的几种蔬菜，老年人最好不要碰，以减少患病的几率。老人想要身体好，除了健康饮食外，还要适量运动，保证自己的腿脚灵活，可以选择适合老人的强度不高的运动，推荐太极拳和散步。