别看它丑，治咳嗽嗓子疼是真有一手！-今日看点

这， 就是小鹦鹉今天想介绍的主角：咸柠檬！它能生津润喉、化痰止咳，养阴津灭痰火。如果家里有一罐十年以上的咸柠檬，那就是一个值得炫耀的宝贝了。它几乎能跟老陈皮媲美，陈久者良，十分珍贵。

(资料图片仅供参考)

咸柠檬不伤胃，化痰火

平时重口味的香辣味爱好者，脾胃充斥着无形的痰毒，还有那些长期被湿热的&高温裹挟的人，胃火盛，痰毒聚积传到肺里就会引发痰火，喉咙稠浊的热痰咳不出。

柠檬本来就是化痰止咳的好手，果皮上的油脂有溶解痰浊的作用。咸柠檬把柠檬皮苦涩的味道去除了，留住的酸味更温和，是风热感冒的最佳克星。

瓦缸陈化，海盐腌制，一颗柠檬要历经时光酝酿后，方能醇香滴油，果香扑鼻，最终酿出惊艳岁月的味道~

咸柠檬水能养阴津

现在熬夜多的人，就容易喉咙痛、皮肤干、长痘痘。因为熬夜的时候，气血不能好好收藏，不停地释放能量。这时，光靠清热是没用的，要不损身体正常的阳气，还得养阴津。咸柠檬就有收敛的作用，又能生津补阴液。

而咸味属阴，滋养人体水液，还有软坚散结，泻下通便，排毒作用。对于经常烟酒熬夜、脾胃失运消化不佳、风热咳嗽的人来说，咸柠檬泡水就可以当神仙水来喝。

不仅可以泡水喝，咸柠檬入菜更是美味！今天为大家推荐一道酸酸辣辣的柠檬鸭，滋补的鸭肉在咸柠檬的浸润下，浓香开胃！

食材

鸭1/2只咸柠檬2颗生姜1块 大蒜2瓣

泡姜 泡椒 泡藠头 酸梅适量

生抽米酒糖胡椒粉蚝油 料酒 油适量

做法

1、咸柠檬去籽后切碎；姜切片，藠头、泡椒切丁；大蒜拍松去皮。

2、鸭肉与姜、葱、料酒一同焯水，撇去浮沫，鸭肉捞出备用。

3、热锅凉油放入姜、蒜炒香，放入鸭肉翻炒；加入适量生抽、米酒、糖、胡椒粉、蚝油调味；加水没过鸭肉，大火烧开后转小火煮25分钟左右。

4、加入泡椒、藠头、梅子、泡姜，大火收汁，如果不能吃辣和嗓子特别疼的朋友就别放辣椒了哦。最后加入咸柠檬碎翻炒入味。

5、出锅装盘，码上香菜、柠檬片装饰。

鲜嫩的鸭肉，将配料层次丰富的酸香与酸辣尽数吸纳，散发出夹杂着果味的诱人气息~

咸柠檬发酵的陈香，使得这道菜酸辣开胃、滋味浓厚，却不会过于刺激，吃起来开胃又爽口！

最后，小鹦鹉还想真诚地呼吁：

现在药店买药都很困难

如果你药买多了，请匀一点给你身边的朋友；

如果你已经康复了，请匀一点给你身边的邻居；

如果你有多余的口罩，请匀一点给身边的老人孩子；

不盲目抢购，不造成挤兑，

把物资留给更需要的人，勿以善小而不为。

下期见啦！

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