新冠阳过的人不能吃狗肉、鹅肉,8人吃狗肉3人死亡?胡说八道!-热头条
来源: 腾讯新闻 ┆ 时间: 2023-01-12 07:01:04
(资料图片仅供参考)
今天,看到网上一张截图,说某地8人头天晚饭吃狗肉,第二天3人死亡,不是狗肉有毒,而是阳过的人就算转阴了也不能吃狗肉,鹅肉也是。看到这种网传的消息,作为一名医学工作者,有必要科普一下基本的医学、营养学知识。
感染过新冠病毒的康复者,吃狗肉也好,鹅肉也罢,一般不可能导致严重的疾病,甚至死亡。如果真的有人因为头天吃了狗肉,第二天死亡,也必须先充分调查,明确死因,而不是直接说“感染后不能吃XX肉”。当然,流传截图很可能就是瞎编的。
从医学和营养学角度分析,狗肉、鹅肉和我们常吃的猪肉、牛肉、羊肉等没有什么本质的区别,都属于动物肉类。肉的主要成分是蛋白质,不同的肉,蛋白质的含量可能有点差异,肌肉细胞、肌肉纤维粗细可能有点不同。蛋白质进入人体消化系统,被蛋白酶分解成氨基酸。我们吃了任何一种蛋白质,都必须先在胃肠道内分解成氨基酸,然后被人体吸收,重新以氨基酸为基本结构单元,合成组成人体的各种功能蛋白质。
除了蛋白质,人类常吃的动物肉类还含有一定量的脂肪、各种维生素、微量元素等营养物质,这些都不会导致人体突然死亡。
本人也查了查中医的温补理论,短短的一个晚上间隔,绝不可能出现这种严重的问题,毕竟这是人类经常吃的动物性食物,而不是类似于河豚鱼这种本身含有河豚毒素的禁食、慎食类食物。
当然,从动物爱好者的角度看,一些朋友不能接受吃狗肉,这一点我完全理解,但并不是说狗肉里面含有类似河豚毒素的剧毒物质。至于鹅肉,本质上也是人类常吃的禽类肉,与鸭肉、鸡肉没有本质的区别。