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喜迎新年·健康先行|糖友过节期间需要注意的13个问题-世界视讯

来源: 腾讯新闻 时间: 2023-01-20 18:04:04

一年一度的春节是中华民族最隆重的传统节日。春节期间,因为守岁熬夜、珍馐美酒、探亲访友……

不过,患者常常因饮食、用药及作息规律常常被打乱而导致血糖失控,有的患者因为空腹大量饮酒导致严重低血糖,还有些患者觉得春节吃药不吉利而擅自停药,导致“严重高血糖”甚至“酮症酸中毒昏迷”


(资料图片仅供参考)

为了让广大糖尿病友过一个健康、祥和、快乐的春节,糖尿病友应当注意什么呢?

一、美味佳肴,选择食用

节日期间家家户户的餐桌上都非常丰盛,糖尿病人尽量选择那些口味清淡(如凉拌、清蒸)的菜品,大鱼大肉、煎炸食品、加糖或用淀粉勾芡的菜品(如红烧肉、糖醋排骨等)浅尝辄止、尽量少吃。

合并肾病的糖友要限制高蛋白食物(如肉类及豆制品)及腊鱼、腊肉等盐腌食品,以免加重肾脏的负担;

合并高尿酸血症及痛风的糖友要限制海鲜、动物内脏、大骨汤等高嘌呤食物的摄入,不宜饮酒(尤其是啤酒),以免诱发痛风。

二、副食当饭,并不可取

有些糖友认为主食(如馒头、米饭等)属于糖类,应当少吃,而肉蛋类副食不含糖,多吃点无妨,其实不然。

肉蛋类副食的主要成分是蛋白质和脂肪,本身含热量就比较高,而且可以在肝脏通过糖异生作用转化为葡萄糖,吃多了同样会引起血糖升高,而且还会导致高血脂及肥胖。因此,副食也不能多吃,更不能拿副食代替主食。

三、饺子会吃,才不升糖

过年吃饺子是中国(尤其是北方)的年俗,如何避免吃饺子引起血糖升高呢?

首先,调馅儿的时候,油要尽量放少一点;

其次,饺子馅要荤素搭配,可以用芹菜或者白菜跟肉类搭配;

第三点,包的饺子个头不要太大;最后,饺子虽好,不要贪多,吃上十拉个差不多就够了。

四、先菜后饭,血糖减半

进餐顺序同样会影响血糖:患者按照先喝点汤,再吃些素菜增加饱腹感,然后吃肉类,最后吃主食。

这样一个顺序,有助于控制进食量,避免餐后高血糖。另外,吃饭要细嚼慢咽,切忌狼吞虎咽。

五、放开吃多用药,并不可取

节日期间,许多病友往往经不住美食的诱惑吃的明显比平常要多。因为担心血糖升高,于是擅自加大降糖药用量,这种做法并不妥当。这是因为,暴饮暴食不仅会加重胰岛β细胞的负担,降低降糖药物的疗效,而且,一味地增加药量,还会增加药物对肝肾的毒副作用。

六、“无糖食品”,不能多吃

“无糖食品”因被冠以“无糖”的美名而深受糖尿病人青睐,逢年过节子女都喜欢买些“无糖食品”去孝敬患有糖尿病的长辈。殊不知,这些所谓的“无糖”食品,只是不含蔗糖,但也是淀粉(多糖)做的,吃多了同样会升高血糖,而且,糕点里还含有大量的油脂,因此,也不能随便多吃。若进食,要扣除同等热量的主食。

七、坚果零食,浅尝辄止

坚果营养丰富、脆香爽口,老少咸宜,春节自然少不了花生、瓜子、核桃、松子、开心果等各种坚果来助兴。

但坚果仁属于富含脂肪的高热量食品,1克脂肪可产生9千卡的热量,是糖类和蛋白质的两倍还多,这类零食吃得过多会导致热量摄入超标及血糖、血脂升高。

因此,为保持血糖稳定,糖尿病友对坚果类食品应当浅尝辄止,不宜多食,一天最多吃50~100克的坚果(瓜子、花生等),同时,还要把坚果的热量从主食里扣除,例如,吃75克的带壳葵花子,应少吃2两馒头,以维持全天的热量平衡。

八、水果能吃,但有讲究

水果甘美多汁,富含多种维生素,深得人们喜爱。尽管水果含有糖分,但糖友大可不必一概拒绝,关键要注意以下几点:

首先,只有血糖控制良好的糖尿病人才允许吃水果,如果血糖过高,则应以黄瓜、西红柿代替水果;

其次,尽量选择哪些含糖分低的水果,如草莓、樱桃、柚子、猕猴桃、苹果、梨、橙子、西瓜等,不宜吃含糖分高的水果,如荔枝、桂圆、柿子、冬枣、香蕉、石榴、甘蔗、山楂等(注意:水果糖分的高低不能完全看甜度,有的水果很甜,但糖分不高,如西瓜;有的水果尽管不太甜,但糖分却很高,如鲜山楂、火龙果等);

第三,要把吃的水果热量从主食当中刨出,以保持全天的热量平衡,例如,吃150~200克水果,须相应减少25克左右的主食;第四,宜将水果作为加餐食品放在两餐之间(如上午10点左右、下午3点左右)或睡前吃,不要在餐后立即吃水果,以免因连续摄入过多的糖类使胰岛的负担加重,造成餐后血糖升高。

需要提醒的是,水果应直接食用,如果榨成果汁食用,虽然方便了牙口不好的老年病友,但果汁的升血糖作用显著高于水果,故应避免。此外,水果类的加工产品,如水果罐头、果脯、柿饼、蜜枣等,一般都是加糖制作的,不能与新鲜水果等同看待,糖尿病人不宜吃。

九、美酒虽好,不可贪杯

酒对糖尿病病人弊多利少。这是因为:①酒只能提供热量,几乎不含其它营养素;②长期大量饮酒可损害肝脏,引起酒精性脂肪肝,还可诱发急性胰腺炎及痛风;③酒精能刺激胰岛素分泌、抑制肝糖异生,如果空腹大量饮酒,极易诱发低血糖,而低血糖的症状又跟醉酒症状很像,如果把“低血糖”误当成“醉酒”,延误了救治有可能造成生命危险。

所以,糖尿病人尽量不饮酒,节日期间实在推不掉的话,允许少量饮用,所谓少量,就是啤酒不超过1罐(约350ml)、或红酒不超过100ml,尽量不要喝白酒,尤其注意不要空腹大量饮酒,以免引发低血糖。

十、多吃多动,吃动平衡

春节期间,菜品丰盛、味道可口,吃的往往比平常要多,如果饭后静坐不动,长时间看电视、打牌、搓麻将,很容易导致餐后血糖升高。

因此,糖尿病友饭后最好出去散散步、活动活动,这对降低餐后血糖十分有益。

十一、作息规律,注意遵守

春节期间,许多糖友常常因为熬夜守岁、接待宾客、走亲访友、远足游玩而打乱平日的生活规律,不能按时进餐,耽搁甚至忘记了打针服药,从而导致血糖波动及病情加重,这一点一定要引起重视,尽可能保持进餐、作用药及作息规律,以减少血糖波动。

十二、随身带“糖”,以备急用

春节期间,外出游玩或聚会,活动量往往比平常大,而且出门在外很难保证按时进餐,经常会遇到打了胰岛素之后,饭菜迟迟上不来的情况。为了预防低血糖,建议糖友们外出时一定要随身携带糖果、饼干等含糖食品,以备发生低血糖时急用。

十三、如有不适,及时就医

春节期间生活规律常被打乱,糖尿病患者因吃喝不当(如进餐延迟或进食过量)或用药不规律而导致血糖失控的现象非常多见,有些甚至发生酮症酸中毒或低血糖昏迷。因此,节日期间一定要规律饮食及用药,并注意监测血糖。

当患者出现心慌、头晕、出汗、颤抖等,要想到低血糖

当患者出现严重口渴,同时伴有恶心、呕吐等消化道症状时,要高度怀疑“酮症酸中毒”,以上情况均需立即处置,必要时要送医院救治。

总之,节日期间糖尿病友要管住嘴、迈开腿,作息规律,按时用药,避免过劳及受凉感冒,经常监测血糖、血压,切忌擅自中断治疗。如有不适,及时就诊。祝广大糖友兔年大吉、健康快乐!

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