蒲菜、莲子、芡实，教您巧用甘味补益养生！｜健康之路

蒲菜、莲子、芡实

同是水中珍品

功效各有所长

(资料图片)

该如何正确应用，发挥它们的功效？

专家带您巧用甘味来养生

蒲菜

蒲菜味甘、性凉，适合体内阴虚有热的人群。阴虚有热的症状有五心烦热、口干舌燥、咽干喜饮、失眠盗汗、大便干、小便黄等。

蒲草的雄花絮晒干后抖下来的就是蒲黄粉，有活血化瘀的作用，可用于调理寒凝血瘀、热聚血瘀、气滞血瘀、气虚血瘀等。

失笑散：

等剂量的炒蒲黄和五灵脂磨成粉，用醋或酒调制来吃，有活血、散瘀、止痛的效果。

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莲子

健脾益气：

有脾气不足、胃口不好、大便溏泄等症状时，可以用莲子进行治疗。

养心安神：

莲子有交通心肾、调理失眠的功效。

小贴士：

去皮的白莲子是食用莲子，带红皮的是药用莲子。

山药莲子羹：

莲子有健脾益气的功效；山药能补脾、肺、肾三脏；苡仁有淡渗利湿的功效；三者搭配可以起到健脾利湿的效果。

专家提示：

莲子、山药、苡仁的淀粉含量比较高，糖尿病人要适量食用。

百合莲子汤：

百合、莲子都有养心安神的作用，可搭配养阴的银耳调和口感。

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芡实

健脾止泻：

芡实的固、涩力量比较强，注意最好是用药用芡实。

补肾固精：

儿童遗尿、青壮年遗精，可以用芡实来固肾涩精。

小贴士：

去皮、白色的是食用芡实，偏红色保留种皮的是药用芡实。

四神汤：

适合湿气重、脾胃不好的人群，可以用芡实、莲子、山药、茯苓单熬汤或塞进猪肚，蒸制药膳。

水陆二仙丹：

芡实为主，金樱子为辅，搭配煮水，可用于治疗遗尿、遗精、带下等病症。